 Ягодов шейк |
Съставки за Ягодовия шейк
Сокът на 1 лимон Приготвяне на Ягодов шейк Измийте ягодите, оставете ги да се изцедят, изчистете от дръжките, поставете ги в миксер заедно с лимоновия сок и захарта, и ги направете на пюре. Ледът поставете в 4 високи, тесни чаши. Разпределете ягодовото пюре по чашите и допълнете с минерална вода. Разбъркайте продуктите и сервирайте със сламки. Рецепта за Ягодов шейк |
Рецепти в ‘ягоди’
 Коктейлът Мляко с мед и ягоди |
Съставки за Мляко с мед и ягоди
Сокът на 2 лимона
Приготвяне на Мляко с мед и ягоди Измийте ягодите, почистете ги от дръжките и ги направете на пюре в миксер. Прибавете млякото, лимоновия сок и меда и разбъркайте добре още веднъж. Съвет: За портокалово мляко смесете 500 мл добре охладено мляко със сока от 3 портокала (около 200 мл), 2 супени лъжици билков мед и пакетче ванилия на прах и напълнете със сместа 3-4 стъклени чаши. По желание декорирайте чашите с парчета портокал. Рецепта за Мляко с мед и ягоди |
Съставки за шейк Пеперуда
150-200 г заквасена сметана
200 мл сироп от ягоди
500 мл мляко
500 мл пълномаслено мляко/течна сметана
Приготвяне на Пеперуда
Налейте пълномасленото мляко заедно с млякото, сметаната и сиропа от ягоди във висок съд за разбиване с миксер и разбийте добре. Разпределете питието в 4 стъклени чаши и сервирайте добре охладено.
Рецепта за Пеперуда
| Съставки за коктейла Ангел
Лед
Приготвяне на Ангела Смесете лед , „Бейлис”, „Коантро”, ликьор от ягоди, сок от ананас, сметана и ягоди в миксер. Разбийте добре. Налейте във висока чаша със столче. Украса на коктейла: Нанизани на клечка бонбони от бяла градинска ружа и ягоди. Рецепта за Ангел |
От ляво на дясно: | Съставки за коктейла Ягодова омая
Натрошен лед
Приготвяне на Ягодовата омая Смесете натрошен лед, „Коантро“, текила, ликьор от ягоди, портокалов сок и ягоди в миксер. Разбийте добре. Излейте във висока чаша със столче. Сервирайте със сламка. Украса на коктейла: Нанизани на коктейлна клечка ягоди, череши и листенца от ананас. Рецепта за Ягодова омая |
От ляво на дясно: Ягодова омая, | Съставки за коктейла Предачка със сомбреро
Натрошен лед Приготвяне на Предачката със сомбреро Смесете лед, текила, „Коантро“, ягодов ликьор, портокалов сок и сок от манго и ягоди в миксер. Разбийте добре. Налейте във висока чаша за шампанско. Украса на коктейла: Нанизани на коктейлна клечка ягодови половинки и резенче портокал. Рецепта за Предачка със сомбреро |
От ляво на дясно: Предачка със сомбреро,
 От ляво на дясно: Ягодова зора и Слинг с джин. |
Съставки за коктейла Ягодова зора
30 мл джин Приготвяне на Ягодовата зора Смесете джин, кокосова сметана, ягоди и много лед в миксера. Разбийте добре. Поднесете в чаша за мартини. Украса на коктейла: Ягоди. Рецепта за Ягодова зора |
Съставки за Плътно ягодово мляко
1 с.л. настъргана кора портокал (нетретирана)
2 ч.л. захар, ягоди
3 с.л. обезмаслена извара
200 г ягоди
500 мл високомаслено плътно мляко
Приготвяне на Плътно ягодово мляко
Измийте ягодите, оставете ги да се отцедят, почистете дръжките и заедно с млякото, изварата, кората лимон и захарта ги разбийте с миксер на пяна. Сипете в чаши за коктейли и украсете ръбовете на чашите с ягоди.
Рецепта за Плътно ягодово мляко
Съставки за ягодово Дайкири
Натрошен лед
45 мл светъл ром
30 мл „Коантро”
15 мл ягодов ликьор
30 мл лимонов сок
4 свежи ягоди
Приготвяне на ягодово Дайкири
Поставете лед, ром, „Коантро“, ликьор, лимонов сок и ягоди в миксер. Разбъркайте в миксера, до получаването на хомогенна смес. Излейте в широка чаша с високо столче. Поднесете със сламка.
Украса: Поставени под наклон ягоди и зърна от черно грозде.
Рецепта за ягодово Дайкири
Необходими продукти:
3 плода киви
1 банан
1 ч. ч. сок от ананас
1/2 ч. ч. ягоди
Начин на приготвяне:
Плодовете киви и бананът се обелват и нарязват. Поставят се заедно с останалите продукти в блендер и се смесват на висока скорост.
Продукти: 500 г ягоди, 250 г малини, 70 г пудра захар.
Изчистете и измийте ягодите. Прекарайте малините през гевгир и ги разбъркайте с пресятата пудра захар. Подредете ягодите в стъклени купички и ги залейте с малиновото пюре. Сервирайте охладена.
Продукти: 2 чаени чаши прясно мляко, 4 яйца, 1 чаена чаша захар, 150 г ягоди, 50 г желе от ягоди, 2 супени лъжици лимонов сок, 2 кафени чаши ванилов прах, 1 чаена лъжица лимонова кора.
В средно голяма купа разбийте яйцата, захарта, лимоновия сок, настърганите лимонови кори, ванилията. Добавете млякото и разбийте добре.
Разпределете сместа в леко намазани с олио купички. Поставете ги в тава за печене на водна баня и сипете в нея 2 см вода. Сложете тавата на скарата в предварително загрятата на 180 градуса фурна. Печете около 25-30 мин. Охладете на стайна температура и обърнете в чинии. Аранжирайте около крема нарязаните ягоди и украсете с желето.
Съставки:
225 гр рукола
1 връзка
500 гр ягоди
50 гр овче сирене – Пекорино (Pecorino Romano)
5 с.л. балсамов оцет (бял)
50 гр мед (течен)
8 с.л. зехтин
4 с.л. кедрови ядки, запечени
сол
пипер
Приготвяне:
Руколата и босилека нарязвате на едро. Ягодите на четвъртинки, а сиренето настъргвате.
От останалите продукти забърквате дресинг, който слагате върху салата. Поръсвате с кердровите ядки и сиренето и сервирате.
Слагат се 1/2 кг кайсии в цедка, потапят се за 1 минута във вряща вода, обелват се, почистват се от костилките, нарязват се на четвъртинки и се смилат с миксер. Кипва се 300 мл мляко със 100 г захар. Разбърква се 1 изравнена супена лъжица пресято брашно в 200 мл студено мляко, докато се получи съвсем гладка смес, която се излива по малко при непрекъснато бъркане към подсладеното мляко. Вари се до гъстотата на заквасена сметана и се изстудява, докато стане хладка. Накрая се прибавят 1 пакетче ванилия и плодовата каша и се замразява.
По същия начин може да се приготви сладолед — замразен крем — от ягоди, вишни, праскови, мандарини или компот от ананас.
Сладолед от кайсии (ягоди, вишни, праскови, ананас, мандарини)
Продукти:
200 г ягоди
150 г захар
60 г картофено нишесте
киселина
600 мл вода
Read the rest of this entry »
Продукти и начин на приготвяне:
В стъклена чаша сложете 1 топка добре замразен млечен сладолед.Нарежете в чашата ягоди.Напръскайте ги с ликьор или коняк и ги гарнирайте със сметана.
Смесват се 200 мл прясно мляко с 4 супени лъжици малинов сироп. В него една по една се потапят бишкотите от 1 пакетче и се нареждат в продълговата чиния. В редовете между тях се подреждат малини. Разбива се на твърда пяна 200 мл сметана. В останалото сиропирано мляко се разтваря 1 супена лъжица желатин, смесва се с разбитата на пяна сметана и внимателно се разбърква. Пяната се намазва равномерно върху сиропираните бишкоти. Сладкишът се украсява с няколко красиви малинки и се слага за няколко часа в хладилника.
По същия начин може да се приготвят бишкоти с ягоди, френско грозде или почистени от костилките вишни.
