| Съставки за коктейла Горещ Тоди
1 супена лъжица мед или мека кафява захар
Приготвяне на Горещия Тоди Излейте уиски в предварително затоплена висока чаша с ниско столче. Добавете мед и допълнете с вряла вода. Украсете с парче лимон, промушено от карамфил и разбъркайте внимателно. Рецепта за Горещ Тоди |
Рецепти в ‘мед’
От ляво на дясно: Горещ Тоди,
 Екзотика |
Съставки за коктейла Екзотика
2 с.л. листа от маточина 2 с.л. мед 250 мл сок от ананас 250 мл минерална вода 200 г ананас Приготвяне на Екзотика Нарежете ананаса на парчета, поставете го в миксер с листата маточина и малко сок от ананас и направете пюре. Разтворете меда в останалия сок от ананас и разбъркайте с минералната вода. Налейте в коктейлни чаши и сервирайте добре охладено. Рецепта за Екзотика |
Съставки за коктейла Червена шапчица
1 л вода
2-3 с.л. мед
Кубчета лед
5-6 ч.л. чай от шипки
100 мл сок от ягоди
Приготвяне на Червена шапчица
Залейте шипките с кипяща вода, оставете около 5 минути да се запари чаят, прецедете и оставете да изстива. Смесете студения чай със сок от ягоди и мед. Поставете във високи тесни стъклени чаши няколко кубчета лед, отгоре сипете напитката и сервирайте със сламки.
Рецепта за Червена шапчица
 Коктейлът Мляко с мед и ягоди |
Съставки за Мляко с мед и ягоди
Сокът на 2 лимона
Приготвяне на Мляко с мед и ягоди Измийте ягодите, почистете ги от дръжките и ги направете на пюре в миксер. Прибавете млякото, лимоновия сок и меда и разбъркайте добре още веднъж. Съвет: За портокалово мляко смесете 500 мл добре охладено мляко със сока от 3 портокала (около 200 мл), 2 супени лъжици билков мед и пакетче ванилия на прах и напълнете със сместа 3-4 стъклени чаши. По желание декорирайте чашите с парчета портокал. Рецепта за Мляко с мед и ягоди |
Съставки за шейк Ментово мляко
1 л вода
4 торбички ментов чай
500 мл мляко
Акациев мед
Приготвяне на Ментово мляко
Залейте чая с вряща кипяща вода и оставете 5 минути да се запари. Извадете торбичките и оставете чая да изстива. Подсладете студения чай с мед, разбийте заедно с млякото и сипете във високи стъклени чаши.
Приготвянее на Ментово мляко
Съставки за Млечна напитка от моркови и ябълки
Сокът на 1 лимон
1 кисела ябълка, 1 морков
2 с.л. билков мед
250 мл мляко
500 мл плътно мляко или сметана
Приготвяне на Млечна напитка от моркови и ябълки
Разбъркайте плътното мляко или сметаната с лимоновия сок и меда и оставете на студено. Обелете ябълката, разделете я на четири и почистете семките. Почистете морковите, обелете ги, измийте и нарежете на парчета. В миксер смесете ябълките и морковите с млякото и направете пюре. Разбъркайте пюрето с плътното мляко или
сметаната, сипете в чаши и сервирайте добре охладено.
Рецепта за Млечна напитка от моркови и ябълки
Съставки за коктейла Гореща бомба от витамини
11/2 ч.л. черен чай, 150 мл вода
1 с.л. лимонов сок
1с.л. сок от бял касис
1 с.л. мед
Приготвяне на Гореща бомба от витамини
Залейте чай с вряща гореща вода и оставете за около 4 минути да се запари. Налейте соковете от лимон и бял касис в чаша. Прибавете горещия чай, разбъркайте и подсладете с мед.
Рецепта за Гореща бомба от витамини
Рецепта за „Териаки” – пилешки хапки
Начин на приготвяне на пилешки хапки „Териаки”
В средно голяма купа смесете четвърт чаена чаша соев сос, 1 с.л. мед, 1 скилидка пресован чесън, 1 с.л. прясно настърган джинджифил и 2 с.л. сладко шери. Нарежете 4 броя пилешки гърди или месо от бутчето на кубчета по 2 см и сложете в маринатата.Покрийте и охладете няколко часа или една нощ. Затоплете 1-2 с.л. сусамово масло и зехтин в голям тиган. Изпържете пилето до порозовяване. Набодете на клечки за зъби и сервирайте топло със сладък сос чили, в който да се топят.
Получават се около 20 хапки.
Рецепта за пилешки хапки „Териаки”
Продукти за свински ребърца с мед:
2,5кг. свински ребърца
125гр. мед
1 с.л. магданоз
1 с.л. пресен риган
1 с.л. прясна мащерка
125мл. бял оцет
250мл. кетчуп
черен пипер
сол
Приготвяне на свински ребърца с мед:
Първо измийте ребърцата и ги подсушете със салфетки. След това ги поръсете с подправките и оцета. Печете ги на предварително загрята до 160 градуса фурна за около 30 минути. През това време разтопете меда и кетчупа на слаб огън. Намажете ребърцата с получената смес и запечете за още 5 минути.
Нашият съвет: Сервирайте свинските ребърца с изстудено бяло вино.
Рецепта за свински ребърца с мед
Съставки:
1.5 кг агнешко
1 с.л. джинджифил
2 с.л. розмарин
4 с.л.
1 бутилка ябълково вино
сол
млян черен пипер
евентуално малко нишесте
Приготвяне:
Загрявате фурната на 230 градуса. Агнешкото месо измивате, подсушавате, ако е необходимо махате мазните части, като оставяте кожата. Смесвате солта, пипера и джинджифила и натърквате добре месото. Розмаринът наситнявате и овкусявате и с него месото. След това намазвате отвсякъде с мед (малко е трудоемко, но с търпение става). Слагате в подходяща тава, доливате 1/2 ябълково вино и слагате във фурната. След 30 минути намалявате температурата на 160 градуса и печете още около 75 минути. От време на време поливате със образувалият се сос и доливате ябълково вино.
Изваждате от фурната, завивате с алуминиево фолио и оставяте така за около 10 минути. В това време размивате сосът с малко ябълково вино, като ако трябва преди това махате излишната мазнина. Слагате да заври, прибавяте малко нишесте или брашно (ако има нужда) и овкусявате със сол, пипер и джинджифил (по желание). Може да прибавите към соса и малко сметана.
Като гарнитура може да използвате картофи, които да приготвите заедно с месото. Ето, как става това. Нарязвате картофите на еднакво големи парчета и ги сварявате за 10 минути. Слагате при месото, заливате с виното и продължавате по гореописания метод на приготвяне. Единствено трябва като заливате периодично със соса да обръщате картофите, за да се запекат равномерно.
Продукти: 1 ч.ч. жито, 5 ч.ч. прясно мляко, 1 к.ч. счукани орехови ядки, 2 ябълки, 2 к.ч. мед, 1/4 пакетче канела, щипка сол.
Житото се почиства, измива се, залива се с 3 ч.ч. студена вода и се слага да заври. Вари се 40 минути, след което се оставя на топло да набъбне добре. Свареното жито се разрежда с прясното мляко, след което се прибавят медът, настърганите ябълки, ореховите ядки, канелата и солта. Поднася се в шоли или купички след охлаждане.
Козе сирене с мед и мащерка
Необходими продукти за 2 порции: 200 г козе сирене. 2 с. л. мед. 2 с. л. орехови ядки, 1 ч. л. риган, 1 ч. л. босилек, 2-3 щипки мащерка, зехтин за намазване
Начин на приготвяне:
1. Ореховите ядки се счукват и се смесват с ригана и босилека в плитка чиния. От сиренето се отрязва филия и хубаво се овалва в получената смес. 2. Пече се в предварително намазана със зехтин тавичка около 6-8 минути в загрята до 240 градуса Фурна. 3. Медът се разбърква с мащерката в малка купа. Изпеченото сирене се поръсва със сместа и се сервира.
