Рецепти за готвене

Най-вкусните рецепти с оценки и коментари, свежи идеи за готвене

Рецепти в ‘сладолед’

Праскова газирана - снимка От ляво на дясно: Прасковена изненада, Прасковена омара, Газирана праскова, Тропически изгрев
Съставки за Газирана праскова

Лед
15 мл ликьор „Амарето”
1 праскова, обелена и нарязана на парченца
2 топки ванилов сладолед
30 мл прасковен ликьор

Приготвяне на Газирана праскова

Сложете лед, прасковен ликьор, „Амарето”, сладолед и праскова в миксер. Разбийте добре. Налейте в чаша на столче. Сервирайте със сламка.

Украса: Резенчета праскова.

Рецепта за Газирана праскова

Категория:  Коктейли      Етикети: , ,
Целувка френска - снимкаОт ляво на дясно: Френска целувка, Шампанско Тори.
Съставки за коктейла Френска целувка

Капка ликьор от касис
Изстудено шампанско
15 мл малинов ликьор
1 топка сладолед

Приготвяне на Френска целувка

Смесете малинов ликьор и ликьор от касис във висока, тясна чаша за шампанско. Разбъркайте, докато ги размесите добре. Бавно завършете с шампанското. Сложете топка сладолед да плува най-отгоре.

Украса: Замразени малини.

Рецепта за Френска целувка

Черната вдовица - снимкаПаяк Черната вдовица
Съставки за коктейла Паяк Черната вдовица
Натрошен лед
1 лъжица ванилов сладолед
Разбита сметана
Кола

Приготвяне на Паяк Черната вдовица

Слаожете лед във висока водна чаша. Добавете кола, така че чашата да е 2/3 пълна и добавете внимателно ванилов сладолед. Не разбърквайте. Завтршете със сметана. Поднесете със сламка и парфе лъжица.

Украса:Черни бонбони и пръчици, потопени в ликьор.

Рецепта за Паяк Черната вдовица

Категория:  Коктейли      Етикети: , ,

Съставки за коктейла Манхатън Микс

100 мл нектар от кайсии
100 мл нектар от круши
400 мл нектар от банани
4 шайби портокал
4 шайби банан
4 топки сладолед ванилия

Приготвяне на Манхатън Микс

Смесете нектара от банани, нектара от кайсии и нектара от круши (всичките добре охладени). Разпределете сладоледа в 4 чаши за коктейл, отгоре налейте сместа от нектари. Декорирайте всяка чаша с по една шайба портокал и банан.

Съвет: По желание допълнително украсете чашите с по 1 червена коктейлна череша и с по 1 стрък
маточина.

Рецепта за Манхатън Микс

Млечен шейк с кисело мляко - снимкаМлечен шейк с кисело мляко
Съставки за Млечен шейк с кисело мляко

1 ч.л. какао на прах
2 с.л. разбита сметана
4 топки шоколадов сладолед
Захар настърган шоколад
350 г кисело мляко с ниска масленост


Приготвяне на Млечен шейк с кисело мляко

Смесете и разбийте киселото мляко със сладоледа, какаото и сметаната и по желание подсладете. Сипете в две стъклени чаши и поръсете с настърган шоколад.

Съвет: За шейк с касис измийте 250 г светъл касис, оставете го да се отцеди, откъснете зърната. Разбъркайте в миксер с 50 г пудра захар, 100 г сладолед ванилия и 375 мл мляко и изсипете в 4 средно големи стъклени чаши.

Рецепта за Млечен шейк с кисело мляко

Категория:  Коктейли      Етикети: , ,
Финал кайсиев- снимкаОт ляво на дясно: Руска рулетка и Кайсиев финал.
Съставки за коктейла Кайсиев финал

Лед
30 мл „Галиано”
60 мл сок от праскови
30 мл кайсиево бренди
2 топки сладолед, леко размекнати


Приготвяне на Кайсиевия финал

Смесете лед, „Галиано”, кайсиево бренди, сок от праскови и сладолед в шейкър. Разбийте добре. Налейте в чаша със столче.

Украса на коктейла: Нанизани на коктейлна клечка зелени и червени череши гласе, половин праскова и ментови листенца.

Рецепта за Кайсиев финал

Голям коралов риф - снимкаОт ляво на дясно: Голям коралов риф и Харви Уолбенгър.
Съставки за коктейла Големият коралов риф

Лед
60 мл джин
30 мл „Коантро”
Няколко капки битър
Капка синьо кюрасо
2 топки ванилов сладолед

Приготвяне на Големия коралов риф

Смесете лед, джин, „Коантро“, битър, синьо кюрасо и сладолед в миксер. Разбийте добре. Налейте във висока чаша.

Украса на коктейла: Нанизано на клечка черно грозде, парченца ананас и малки сини плодове.

Рецепта за Големият коралов риф

Съставки за коктейкла Малка полярна мечка

1 щипка смляна канела
4 с.л. захар
4 големи топки сладолед ванилия
8 кубчета лед
300 г дълбоко замразени боровинки
600 мл мляко

Приготвяне на Малка полярна мечка

Сипете млякото заедно с канелата, кубчетата лед, захарта и боровинките в миксер и добре разбийте. Сипете млечната смес в плоски купички и в средата сложете по една голяма топка ванилов сладолед. Съвет: По желание можете да украсите „Малката полярна мечка“ с пресни боровинки.

Рецепта за Малка полярна мечка

Категория:  Коктейли      Етикети: , ,
Течен шоколад със сладолед - снимкаТечен шоколад със сладолед
Съставки за Течен шоколад със сладолед

100 г шоколад
125 мл вода
125 мл разбита сметана
125 мл разбита сметана
500 мл мляко
500 мл сладолед ванилия

Приготвяне на Течен шоколад със сладолед

Начупете шоколада на малки парчета, сложете го в тенджера с вода и го загрявайте, бъркайки постоянно, докато шоколадът се разтвори напълно. Прибавяйте постепенно млякото и сметаната, докато напитката почти заври и оставете да се изстуди. Нарежете сладоледа на парчета, разпределете равномерно в 4 чаши и допълнете с охладения шоколад. Разбийте сметаната на пяна и украсете напитката.

Рецепта за Течен шоколад със сладолед

Категория:  Коктейли      Етикети: , ,

Съставки за млечен шейк Рицарят на Синята брада

3 с.л. пресята пудра захар
5 топки сладолед ванилия
10 половинки орехи
150 мл кефир
200 г боровинки
700 мл мляко

Приготвяне на Рицарят на Синята брада

Подберете боровинките, измийте ги, подсушете, сипете ги в миксер и поръсете с пудра захар. Направете ги на пюре заедно с млякото, кефира и половинките орехи. Сипете напитката в стъклени чаши и прибавете по една топка сладолед.

Рецепта за Рицарят на Синята брада

Категория:  Коктейли      Етикети: , , ,

Продукти за сладолед
3 яйца, 150 гр. пудра захар, 300 мл. готварска сметана.
Приготвяне на сладолед
Белтъците се разделят от жълтъците.
Пудрата захар се пресява в жълтъците и се разбиват до бял цвят. Готварската сметана се разбива и внимателно се прибавя към жълтъците. Разбърква се внимателно. Белтъците се разбиват на твърд сняг и се прибавят към жълтъците. Разбърква се добре. Сместа се изсипва във форма подходяща за замразяване. Поставя се във фризера, като в процеса на замразяване се разбърква 2-3 пъти.

Категория:  Сладкиши      Етикети: