 Лимонада от боровинки |
Съставки за Лимонада от боровинки 1 л лимонада 1 л „Битер Лимон” 4 кубчета лед 8 с.л. боровинки 8 шайби лимон Приготвяне на Лимонада от боровинки Измийте боровинките, половината направете на пюре с малко лимонада или „Етър” в миксер. Прецедете през сито и налейте заедно с останалата лимонада и „Битер Лимон” в стъклена кана. Поставете върху 4 пръчици за коктейли по 2 парчета лимон. Оиставете в чаша за мартини по 1 кубче лед и допълнете с лимонадата от боровинки. Прибавете останалите боровинки и декорирайте с шишчетата. Рецепта за Лимонада от боровинки |
Рецепти в ‘боровинки’
Съставки за Кефир с боровинки
1 банан
1 с.л. захар
3 с.л. консерва от боровинки
500 мл кефир
Приготвяне на Кефир с Боровинки
Обелете банана, нарежете го на дребно и го направете с миксер на пюре. Постепенно прибавяйте боровинките, захарта и кефира. Сипете във високи чаши и сервирайте добре охладено.
Съвет: За кефир с лешници смесете в миксер 2 супени лъжици мус от лешници с една чаена лъжичка ванилия на прах и 500 мл кефир и го сипете в две високи чаши.
Рецепта за Кефир с Боровинки
Съставки за коктейкла Малка полярна мечка
1 щипка смляна канела
4 с.л. захар
4 големи топки сладолед ванилия
8 кубчета лед
300 г дълбоко замразени боровинки
600 мл мляко
Приготвяне на Малка полярна мечка
Сипете млякото заедно с канелата, кубчетата лед, захарта и боровинките в миксер и добре разбийте. Сипете млечната смес в плоски купички и в средата сложете по една голяма топка ванилов сладолед. Съвет: По желание можете да украсите „Малката полярна мечка“ с пресни боровинки.
Рецепта за Малка полярна мечка
Съставки за млечен шейк Рицарят на Синята брада
3 с.л. пресята пудра захар
5 топки сладолед ванилия
10 половинки орехи
150 мл кефир
200 г боровинки
700 мл мляко
Приготвяне на Рицарят на Синята брада
Подберете боровинките, измийте ги, подсушете, сипете ги в миксер и поръсете с пудра захар. Направете ги на пюре заедно с млякото, кефира и половинките орехи. Сипете напитката в стъклени чаши и прибавете по една топка сладолед.
Рецепта за Рицарят на Синята брада
Продукти: 400 г пилешки гърди, 1 чаена чаша боровинки, 1 кафена чаша кисело мляко, 1 бр. лимон, 1 бр. червени чушки, 3 супени лъжици салатна майонеза, 1 стрък целина (листа), 1 стрък зелен лук, 1 чаена лъжица сол.
Нарежете изпеченото пилешко филе и чушката на кубчета, а лука и целината на ситно. В купа разбъркайте майонезата, солта и киселото мляко. Добавете боровинките, пилето, червената чушка, целината и лука. Запазете няколко боровинки за украса. Разбъркайте леко. Покрийте и охладете 30 мин. Сервирайте по желание върху листа от китайско зеле и гарнирайте с останалите боровинки и нарязания на филийки лимон.
Съставки:
топено сирене
яйца
галета
сусам
олио за пържене
сладко от боровинки
Приготвяне:
Слагат се триъгълничетата топено сирене за 1 час във фризер да замръзнат хубаво. Обелват се и се овалват в брашно, разбито яйце и накрая в галетата, смесена със сусам. Пържат се в по-голямо количество загрято олио. Изваждат се върху домакинска хартия. Сервират се със сладко от боровинки.
Продукти за една порция:
740 г заешко месо от бутчето
20 г (парче) сланина
10 г (1/2 супена лъжица) брашно
15 г (1/2 непълна лъжица) олио
20 г лукчета
20 г (една супена лъжица) каймак
50 г (една кафена чашка) кисело мляко
30 г (1/2 кафена чашка) сос от боровинки
15 г (1/2 глава) лук
щипка черен пипер
гарнитура – 30 г ориз
10 г (1/2 лъжица) масло
сол
Read the rest of this entry »
Две кофички изцедено кисело мляко се разбива с малко захар и сока от 1 лимон. Прибавят се настърганата кора на 1 лимон (само жълтата част) и 1 чаена чаша добре измити боровинки. В тортена чиния се слага един ред бишкоти. Те се поръсват с подсладен лимонов сок. Отгоре се намазват с млечния крем. Отново се слагат бишкоти и тортата се подрежда на пластове в тази последователност. Завършва се с бишкоти. Отгоре и отстрани се намазва със сметана, разбита с пудра захар. Украсява се с цели боровинки, които се оформят като ветрило.
Продукти:
1 кг боровинки
500 г захар
50 г желатин
киселина
Read the rest of this entry »
