Рецепти за готвене

Продукти за сладоледена торта с горски плодове

200 г шоколадов конфитюрза микровълнова
50 г корнфлейкс
500 г горски плодове
2 с. л. пудра захар
1,5 кг сладолед ванилия или сметанов

Приготвяне на сладоледена торта с горски плодове

Постели тортената форма (диаметър около 24 см)с хартия за печене. Разтопи конфитюра в микровълновата фурна и го смеси с корнфлейкса. Разпредели сместа във формата и я остави да истине. Пасирай по-голямата част от горските плодове с пудра захарта. Сладоледа разбий с миксера. Половината изсипи върхо шоколадовата смес. Отгоре изсипи половината на плодовото пюре. Смеси останалите части от пюрето и сладоледа и разнеси равномерно върху тортата. Най-отгоре украси с останалите плодове, покрий с прозрачно фолио и остави за един час в камерата.

Необходими продукти:

2 ябълки

6 едри ягоди

1 ч. ч. пресни горски плодове по избор

1 ч. ч. нарязани на кубчета ананас

1 ч. ч.  прясно изцеден портокалов сок

няколко кубчета лед

1 кофичка кисело мляко

Начин на приготвяне:

Ябълките се обелват, нарязват се на осминки и се отстраняват семките. Ягодите се почистват от дръжките. Всички продукти се поставят в блендер и се обработват на най-висока скорост, докато се получи кремообразна смес. Сипва се във високи чаши и се поднася със сламка.

Летни плодове с кисело мляко

Необходими продукти:

500 г плодове (праскови или ягоди)

25 г краве масло

0,750 л прясно мляко

200 г бишкоти

5 яйца

230 г захар

лимон

ванилия

Начин на приготвяне:

Прасковите се обелват и се сваряват със захарта, за да се получи мармелад. Млякото се кипва с яйцата, предварително разбити с вилица, наръсва се с ванилия и сок от лимон и се прибавя 75 г захар. В предварително намазнена тортена формичка се нарежда ред бишкоти, ред мармелад и пак ред бишкоти. Отгоре се залива кремът така, че бишкотите да се покрият добре. Пече се във фурна за около 1 час и преди да се сервира, наръсва се с останалата захар.

Крем с плодове

Продукти: 1 кг ягоди, малини, зрели кайсии или праскови (пресни или замразени), 1 кг кисело мляко (250 г сметана), 2 к. ч. пудра захар — по 1 за плода и 1 за киселото мляко (за сметаната — 3 с.л.).

Плодовете се почистват, измиват се и се разпределят в десертни стъклени купички. Поръсват се с пудра захар и се заливат с предварително подсладеното кисело мляко (или с разбитата със захар сметана). Десертът се поднася, след като престои в хладилника най-малко 1—2 часа. За украса върху всяка порция се поставя по един цял плод.

Кисело мляко с плодове