Рецепти за готвене

Съставки за Чай с лед

500 мл вода
Сокът на половин лимон
Кубчета лед
Захар
4 ч.л. черен чай

Приготвяне на Чай с лед

Залейте чая с кипяща вода, оставете го да се запари за около 3 минути и прецедете. Подправете чая с лимонов сок и захар и го сипете в гарафа, напълнена до 2/3 с кубчета лед.

Съвет: За чай с лед „Аляска” разбъркайте 14 чаени лъжички готов чай мента с по 250 мл ледено студена вода и ябълков сок. Прибавете сока на четвърт лимон и 200 мл ледено студена лимонада. Поставете в 4 коктейлни чаши по една топка ванилов сладолед, прибавете чая с лед, поръсете с малко смляна канела и сервирайте със сламка.

Рецепта за Чай с лед

Съставки за коктейла Гроздова жар

100 г захар
250 мл сок от синьо грозде
Сокът на 1 лимон
500 мл горещ черен чай

Приготвяне на Гроздова жар

Карамелизирайте в тенджера захарта и я полейте с чая. Бъркайте постоянно захарта, докато се разтвори и я оставете да изстива. Прибавете гроздовия сок и лимоновия сок и разбъркайте. Сервирайте в стъклени чаши със сламки.

Съвет: По желание можете да сервирате питието с шишчета от грозде. За целта нареждайте на шишчето бяло и синьо грозде, редувайки се.

Рецепта за Гроздова жар

Съставки за напитката „При настинка“

500 мл вода
1 препълнена с.л. черен чай с аромат на ванилия
3 с.л. малинов сироп
250 мл сок от синьо грозде
250 мл Кока Кола

Приготввяне на При настинка

Залейте чая с кипяща вода и оставете 3 минути да се запари. Прецедете и оставете да изстива. Смесете студения чай с малиновия сироп, сока от грозде и Кока Кола.

Рецепта за При настинка

Съставки за коктейла Електрически охладен чай

Лед
30 мл водка
60 мл студен слаб черен чай
1 ч. лъжичка захар демерара

Приготвяне на Електрическия и охладен чай

Сипете лед, водка, чай и захар във висока стъклена чаша. Бъркайте внимателно, докато захарта се разтвори напълно. Поднесете със сламка.

Украса на коктейла: Резенчета лимон и листа от мента.

Рецепта за Електрически охладен чай

От ляво на дясно: Сребърен залез, Водка Мартини, Електрически охладен чай и Лятно жужене.

Съставки за Фрисландски пунш

4 ч.л. черен чай, напр.
Източно – фрисландска смес
500 мл вода
100 г захар
Синьо грозде
2 пръчки канела, 1 карамфил (червен плод)
По 125 мл нектар от червен (светъл) касис и сок от синьо грозде

Приготвяне на Фрисландски пунш

Залейте чая с вряща, кипяща вода и оставете да се запари 4 минути. След това прецедете. Загрейте в тенджера небет – шекера заедно с нектара от касис и с гроздовия сок и оставете да поеме. Прибавете горещия чай и махнете канелата. Налейте пунша в стъклени чаши и сервирайте, украсено с червен плод.

Съвет: Такъв пунш с алкохол се приготвя, като вместо гроздовия сок използвате червено вино.

Рецепта за Фрисландски пунш

Съставки за коктейла Гореща бомба от витамини

11/2 ч.л. черен чай, 150 мл вода
1 с.л. лимонов сок
1с.л. сок от бял касис
1 с.л. мед

Приготвяне на Гореща бомба от витамини

Залейте чай с вряща гореща вода и оставете за около 4 минути да се запари. Налейте соковете от лимон и бял касис в чаша. Прибавете горещия чай, разбъркайте и подсладете с мед.

Рецепта за Гореща бомба от витамини

Съставки за коктейл Червен лъв

1 портокал, 1 с.л. захар
250 мл силен черен чай
250 мл ликьор от касис
500 мл червено вино
1 щипка млян карамфил

Приготвяне на Червен лъв

Измийте портокала с гореща вода, подсушете и обелете на спирала. Месото изстискайте. Загрейте почти до завиране портокаловия сок заедно със захарта, чая, червеното вино и карамфила. Прибавете ликьора от касис и загрейте (не допускайте да заври). Разделете кората от портокала на 4 парчета. Налейте напитката в топлоустойчиви стъклени чаши. Закачете по едно парче спирала от кората на лимон и сервирайте.

Рецепта за Червен лъв

Съставки за Моряшкия грог

1 с.л. черен чай
1 л вода
200 г захар
500 мл ром

Приготвяне на Моряшки грог

Залейте чая с вряща вода и оставете да се запари за около 4 минути. Прецедете чая, прибавете рома и разтворете захарта в сместа, като разбърквате. Сервирайте горещо.

Съвет: За „Шотландски грог” разбъркайте добре в предварително загрята чаша за грог 4-5 с.л. ром „Драмбуйе”, 2 коктейлни лъжици захар и сока на половин лимон, допълнете с вряща вода.

Рецепта за Моряшки грог