Съставки за Пролетна супа

краве масло 2 супени лъжици

Продукти за Ямболска празена чорба

праз лук 300 г (3 стръка)
брашно 2 супени лъжици
растително масло 5 супени лъжици
зелев сок от кисело зеле 1 чаена чаша (или 2 супени лъжици оцет)
джоджен
сол

Съставки за Празена чорба

праз лук 300 г (3 стръка)
червен пипер 1 чаена лъжичка
растително масло 3 супени лъжици
брашно 1 супена лъжица
зелев сок 5 чаени чаши
доматено пюре 1 чаена лъжичка
сол

Съставки за Млечна супа

брашно 150 г (3/4 чаена чаша)
прясно мляко 200 мл
яйце 1 бр.
магданоз
сол на вкус

Приготвяне на Млечна супа

Съставки за Клин чорба

праз лук 4 стръка
пшенично брашно 200 г (1 чаена чаша)
зелени джанки 1 и 1/2 чаени чаши или сушени джанки 1/2 чаена чаша
домати 200 г
растително масло 4 супени лъжици
сол на вкус

Съставки за Картофена супа с домати

картофи 250 г
прясно мляко 100 мл
брашно 10 г
краве масло 30 г
домати 400 г
черен пипер
магданоз
сол

Съставки за Зимна супа

картофи 350 г (6-7 бр.)
моркови 150 г (2-3 бр.)
брашно 10 г (1 супена лъжица)
праз лук 300 г (3 стръка)
краве масло 20 г (2 супени лъжици)
растително масло 30 мл (3 супени лъжици)
магданоз
сол на вкус

Съставки за гъбена супа

пресни гъби – 400 г
кромид лук – 100 г (1-2 глави)
магданоз
брашно – 20 г (2 супени лъжици)
растително масло 50 мл (5 супени лъжици)
червен пипер
оцет или лимонов сок
сол на вкус

Приготвяне на гъбена супа