Рецепта за шопска салата

Продукти за шопска салата:
300гр. домати
200гр. краставици
2 зелени чушки
1 глава лук
150гр. сирене
2-3 с.л. олио

Съставки за Пъстра салата

картофи 5-6 бр.
червено цвекло 1 глава, ябълки 3 бр.
краставица 1 бр.
пресен лук 1 връзка
магданоз 1/2 връзка
растително масло 1 супена лъжица
кисело мляко 1 чаена чаша, яйца 2 бр
лимонена киселина и сол на вкус

Съставки за Калугерска салата

готово кьопоолу 300 г (около 1 чаена чаша)
краставица 100 г (1/2 или 1 бр.)
пиперки от сорта Сиврия около 450 г (5-7 бр.)
копър
оцет и сол на вкус
растителна мазнина (зехтин) 30 мл (3 супени лъжици)

Съставки за Градинарска салата

краставица 150 г (1 бр.)
пиперки 200 г (2-3 бр.)
домати 200 г (3 бр.)
настъргано сирене 200 г (1 чаена чаша)
магданоз 1/4 връзка
сол на вкус
растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша)
оцет 30 мл (3 супени лъжици)
кромид лук 200 г (3 глави)

Съставки за Тракийска лютеница

малки лютиви пиперки 20 бр.
чеснов лук 1 глава
магданоз 1 връзка
захар 10 г (1 супена лъжица)
кромид лук 100 г (2 глави)
червени домати 250 г (6 бр.)
краставици 800 г (2 бр.)
оцет 10 мл (1 супена лъжица)
растително масло 50мл (5 супени лъжици)
сол 10 г (1 супена лъжица)

Съставки за Смесена салата

картофи 2-3 бр.
краставица 1 бр.
кисело мляко 0.500 кг
растително масло 1 супена лъжица
лимон 1/4 бр.
сол на вкус

Необходими продукти:

3-4 краставици

Продукти: 400 г домати, 400 г краставици, 1 глава червен лук, 3 супени лъжици олио, 3 супени лъжици оцет, 2 супени лъжици джоджен, 1 щипка сол и 1 щипка черен пипер.
Нарежете краставиците на две по дължината, изчистете семките и нарежете на парченца. Поставете в голяма купа, добавете оцета и солта. Оставете за около 45 мин. на стайна температура, като разбърквате от време на време. Добавете нарязаните домати, лука, джоджена, олиото и пипера и разбъркайте леко. Сервирайте веднага.

Купа с домати, краставици и червен лук

Съставки:
1 зелена салата
1 средно голяма краставица
1/4 връзка копър или магданоз
марината от 3 супени лъжици растително масло
3 супени лъжици оцет и сол на вкус
Приготвяне:
Салатата и краставицата се измиват добре, след което салатата се нарязва на ленти, а краставицата се обелва и се нарязва на кръгчета. Към тях се прибавя измитият и ситно нарязан магданоз или копър. Размесват се добре и се заливат с маринатата. Салатата се оформя в чиния за поднасяне и се украсява със спирали от краставица и листа от копър или магданоз.

Зелена салата с пресни краставици