Съставки:
500 гр. гъби печурки
1 тиквичка
2 глави лук
3-4 скилидки чесън
1 опаковка топено сирене на триъгълници
3-4 с.л. доматено пюре
1 с.л. червен пипер
черен пипер
мащерка
сол
Приготвяне:
Нарязвате лука, тиквичката и гъбите на не много ситно. Поставяте ги в дълбок загрят тиган с малко мазнина и пържите. Разбърквате 2-3 пъти и поставяте капак върху тигана. По този начин водата от продуктите не се изпарява, ами остава в тигана и се получава не запържване, а задушаване.
След 2-3 минути добавяте скълцания чесън, червения пипер и доматеното пюре. Разбърквате и оставяте продуктите в открития тиган да покъкрят на по-слаб огън.
Добавяте топеното сирене и бъркате внимателно, докато се разтвори напълно. Отстранявате от огъня, добавяте подправките и оставяте захлупения тиган да отпочине.
Гъбки с топено сирене