Продукти:

1 кг боровинки
500 г захар
50 г желатин
киселина

Приготвяне:

Добре узрели и почистени от дръжките и зелените листенца, боровинките се измиват с няколко води. Заливат се с малко вода и се задушават. Оставят се в порцеланов или стъклен съд да нощуват. На сутринта сокът се прецеж­да, прибавят се желатина, захарта и киселина на вкус. Сла­га се на огъня и се бърка, докато кипне. Желето се изсипва във форма, намокрена с вода и се оставя да замръзне. Об­ръща се с помощта на топла вода. По същия начин може да се приготви желе от черни боровинки. С това желе, докато е още течно, в момента, преди да замръзне, могат да се залеят торти или пасти, които отгоре са наредени с някак­ъв пресен плод. Почти всички желета от този вид могат да се приготвят вместо с отвара от пресен плод със съответ­ния гъст сироп.

Желе от боровинки (червени)

Подобни рецепти:

1. Желе от френско грозде Продукти: 1 кг френско грозде 750 мл вода 50 г желатин 400 г захар и киселина Приготвяне: Плодът се оронва,...
2. Плодово желе Сварява се гъст сироп от 200 г захар (с около 150 мл вода), разрежда се с 300 мл сок...
3. Покритие от желе Това е най-хубавата украса за плодовите торти. Вкусът на желето трябва да съответства на вкуса на плънката. Най-напред върху...
4. Лимонада от боровинки Лимонада от боровинки Съставки за Лимонада от боровинки 1 л лимонада 1 л „Битер Лимон” 4 кубчета лед 8...
5. Слоесто плодово желе Напълва се до ниво 3/4 една по-малка форма за козунак или кекс с различни сезонни плодове, които се подреждат...
6. Кефир с боровинки Съставки за Кефир с боровинки 1 банан 1 с.л. захар 3 с.л. консерва от боровинки 500 мл кефир...
7. Пилешка салата с боровинки Продукти: 400 г пилешки гърди, 1 чаена чаша боровинки, 1 кафена чаша кисело мляко, 1 бр. лимон, 1 бр....
8. Панирано топено сирене с боровинки Съставки: топено сирене яйца галета сусам олио за пържене сладко от боровинки Приготвяне: Слагат се триъгълничетата топено сирене за...
9. Бишкотена торта с боровинки Две кофички изцедено ки­село мляко се разбива с мал­ко захар и сока от 1 лимон. Прибавят се настърганата кора...
10. Див заек със сос от боровинки Продукти за една порция: 740 г заешко месо от бутчето 20 г (парче) сланина 10 г (1/2 супена лъжица)...