Продукти:

1 кг френско грозде
750 мл вода
50 г желатин
400 г захар и киселина
Read the rest of this entry »

Продукти:

1 кг боровинки
500 г захар
50 г желатин
киселина
Read the rest of this entry »

Това е най-хубавата украса за плодовите торти. Вкусът на желето трябва да съответства на вкуса на плънката. Най-напред върху горната част на напълнената торта се нареждат парченцата плодове така, че тортата да може да се реже, после се налива хладкото желе на няколко пъти и слоя така, че всеки слой да може първо да застине. Блатът лесно попива разтворения желатин, затова трябва да се намаже с някакъв мармалад под първия.

Покритие от желе