Съставки за Салата от патладжани

патладжани 0.500 кг (2 бр.)
магданоз 1/2 връзка
лютива пиперка 1 бр.
чесън 3-4 скилидки
растително масло 40 мл (4 супени лъжици)
кисело мляко 100 г (1/2 чаена чаша)
сол на вкус

Приготвяне на Салата от патладжани

Патладжаните се пекат добре, обелват се, отцеждат се и се счукват с дървено хаванче. Към полученото пюре се добавят ситно нарязаните магданоз и лютива пиперка, която е също опечена и обелена, счуканият чесън, растителното масло, киселото мляко и сол. Сместа се разбърква добре и се изсипва в чиния за салата.

Рецепта за Салата от патладжани

Източник: Пловдив

Подобни рецепти:

1. Печени патладжани и пиперки Съставки за Печени патладжани и пиперки патладжани 300 г (2 бр.) зелени пиперки 700 г (7-8 бр.) домати 350 г...
2. Салата с макарони и патладжани Продукти: 300 г макарони 100 г черни маслини 2 патладжана 2 стръка босилек пармезан (или твърд кашкавал) 5 супени...
3. Патладжани в доматен сос Продукти: 2 кг патладжани 6-7 домата 1 глава чесън 1 връзка магданоз сол олио Приготвяне:...
4. Мусака с патладжани Около 1-1 1/2 кг патладжани се нарязват напречно на дълги филипки. Посоляват се и се остаВят да престоят 1/2...
5. Патладжани с кайма Продукти: 5 средно голе­ми патладжана 2 пакетчета кайма (от 250 г) 1-2 супени лъ­жици ориз 1 супена лъжица брашно...
6. Канапе от патладжани с домати Канапе от патладжани с домати Необходими продукти за 3 порции:...
7. Свищовска салата Съставки за Свищовска салата пиперки 1 кг (8-10 бр.) растително масло 50 мл (5 супени лъжици) кисело мляко 200 г...
8. Гъбена салата Съставки за Гъбена салата гъби 0.500 кг (2 и 1/2 чаени чаши) дафинов лист 1 бр черен пипер 5-6 зърна...
9. Картофена салата с кисело мляко Съставки за Картофена салата с кисело мляко кисело мляко 200 гр (1 чаена чаша) магданоз 1/2 връзка картофи 0.500 кг...
10. Зелена салата (маруля) с яйца и кисело мляко (сметана) Съставки: 1 зелена салата или маруля 3 яйца 1 ч. ч. кисело мляко (сметана) 3 с. л. растително масло...