Необходими продукти:

2 глави лук

4 скилидки чесън

2 ч.л.масло

1 ч.л. горчица

2 ч.л.оцет с подправки

1 л месен бульон

2 домата

15 г синапени зърна

2 телешки котлета

сол

пипер

30 мл зехтин

2 стръкчета розмарин

2 филийки пълнозърнест хляб

Начин на приготвяне:

Заръжват се 1 глава лук и 1 скилидка чесън с 1 ч. л. масло. Прибавя се горчицата и оцета и се вари около 1 мин., докато оцетът почти изври. Добавя се бульона и се вари, докато остане около половината. Доматите се обелват, нарязват на парчета и с останалия лук се запържват в 1 ч.л. масло около 2 мин. Прибавят се синапените зърна. Със сварения бульон се заливат запържените домати. Овкусява се със сол и пипер. Котлетите се овалват в подправките  и се запържват в зехтин- След това се пекат във фурна на 180 радуса. Котлетите се сервират с малко сос.

Телешко в доматен сос с горчица

Няма подобни рецепти.