Рецепти за готвене

Рецепта за препечени филийки с говеждо и горчица

Начин на приготвяне на препечени филийки с говеждо и горчица

Смесете четвърт чаша кисела сметана, 1-2 с.л. лютива английска горчица и 2 с.л. фино нарязан лук. С лъжица нанесете сметанената смес върху 20 малки препечени филийки. Върху всяка сложете парче тънко нарязано печено говеждо алангле. Гарнирайте с допълнително нарязан на ситно лук и нарязана на лентички лимонова кора.
Получават се 20 филийки.

Тези дребни соленки са в страхотно съчетание с коктейл като Блъди Мери.

Рецепта за препечени филийки с говеждо и горчица

Продукти:
10 малки зелени доматчета
3 супени лъжици майонеза
1 кафена лъжичка горчица
2 скилидки чесън
сол
копър

Начин на приготвяне:
Измийте и изпържете доматчетата в дълбок съд или във фритюрник. Разбъркайте майонезата с горчицата, скълцания чесън, солта и нарязания на ситно копър. Консумирайте охладено.

Пържени зелени доматчета със сос от майонеза и горчица

Необходими продукти:

2 глави лук

4 скилидки чесън

2 ч.л.масло

1 ч.л. горчица

2 ч.л.оцет с подправки

1 л месен бульон

2 домата

15 г синапени зърна

2 телешки котлета

сол

пипер

30 мл зехтин

2 стръкчета розмарин

2 филийки пълнозърнест хляб

Начин на приготвяне:

Заръжват се 1 глава лук и 1 скилидка чесън с 1 ч. л. масло. Прибавя се горчицата и оцета и се вари около 1 мин., докато оцетът почти изври. Добавя се бульона и се вари, докато остане около половината. Доматите се обелват, нарязват на парчета и с останалия лук се запържват в 1 ч.л. масло около 2 мин. Прибавят се синапените зърна. Със сварения бульон се заливат запържените домати. Овкусява се със сол и пипер. Котлетите се овалват в подправките  и се запържват в зехтин- След това се пекат във фурна на 180 радуса. Котлетите се сервират с малко сос.

Телешко в доматен сос с горчица