Необходими продукти:
500 г почистени миди
1 и 1/2 кафеена чаша олио
1 глава кромид
2 моркова
малко парче целина
3-4 скилидки чесън
1 ч.л. сол
1 ч.л. черен пипер
1 дафинов лист
1 с.л. доматено пюре
1/2 лимон
Начин на приготвяне:
Мидите се сваряват, бульонът се запазва. Лукът, морковите, ччесънът и целината се нарязват на ситно и се задушават в 1 кафена чаша олио. Заливат се с 500 мл. бульон, прибавят се мидените ядки, подправките, размитото с топла вода доматено пюре и нарязаният на филии лимон. Добавя се останалото олио. Ястието се задушава за 15 минути под капак, след което се прехвърля в тавичка и се пече още 15 минути в умерена фурна. Плакията е готова, когато остане на мазнина. Сервира се студена.
Подобни рецепти:
- Миди по испански Съставки: около 400-500 г navajas(миди) 4 стръка пресен чесън 5-6 стръка копър 5 с.л. олио 1 с.л. черен пипер...
- Салата от миди и калмари Продукти: 300 г калмари, 300 г миди, 6 бр. листа от китайско зеле, 3 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици...
- Пълнени миди Продукти: 800 г миди, 2 бр. домати, 1 чаена чаша бяло вино, 1 глава кромид лук, 3 супени лъжици...
- ПИКАНТНИ МИДИ Съставки: 225 г пресни или размразени 300 мл мляко 30 г 30 г брашно 1 супена лъжица лук, ситно...
- Месна яхния със спанак Продукти: 500 г телешко (агнешко, птиче или свинско), месо, 1 к.ч. разтопена мазнина (мас, олио), 25 г прясно масло,...
- Гулаш Продукти: 750 г месо без кости (телешко или свинско), 1 к.ч. мазнина (мас или олио), 30 г прясно масло,...
- Салата от гъби Време за приготвяне: 20 мин за 2 порции Продукти: 300 г гъби 4 малки глави кромид 1 с. л....
- Яхния от птица Продукти: 500 г птица (пиле, кокошка, гъска), 1 кг кромид лук, 1 к.ч. разтопена мас (олио или маргарин), 50...
- Месна яхния с грах Продукти: 500 г телешко (птиче или свинско) месо, 1 к.ч. разтопена мазнина (мас, олио), 1 1/2 буркан стерилизиран грах,...
- Попска яхния Продукти: 500 г месо (телешко, свинско, заешко, агнешко или птиче), 1 к.ч. разтопена мазнина (мас или олио), 30 г...
