Продукти: 800 г миди, 2 бр. домати, 1 чаена чаша бяло вино, 1 глава кромид лук, 3 супени лъжици галета, 3 супени лъжици зехтин, 4 скилидки чесън, 2 супени лъжици магданоз, черен пипер на вкус.
Измийте добре мидите под течаща вода с четка. Поставете в тенджера и прибавете ситно нарязаните лук и половината чесън. Добавете три четвърти от виното и половината черен пипер. Захлупете с капак и задушавайте 8 мин. Отцедете мидите и разтворете черупките така, че мидата да остане в едната черупка.
Обелете доматите, изчистете семките и нарежете на ситно. Смесете с останалия счукан чесън, галетата, ситно нарязания магданоз, останалото вино и зехтина. Посолете на вкус и наръсете останалия черен пипер. Разпределете сместа в празните мидени черупки. Наредете в чинии за сервиране мидите и пълнените черупки и затоплете непокрити около минута и половина в микровълнова фурна. Сервирайте веднага.
Подобни рецепти:
- Салата от миди и калмари Продукти: 300 г калмари, 300 г миди, 6 бр. листа от китайско зеле, 3 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици...
- Миди по испански Съставки: около 400-500 г navajas(миди) 4 стръка пресен чесън 5-6 стръка копър 5 с.л. олио 1 с.л. черен пипер...
- ПИКАНТНИ МИДИ Съставки: 225 г пресни или размразени 300 мл мляко 30 г 30 г брашно 1 супена лъжица лук, ситно...
- Миди по гръцки Необходими продукти: 500 г почистени миди...
- Пълнени домати със спанак Пълнени домати със спанак Необходими продукти за 4-5 порции: 4-5 домати (750 г) за плънката: 500 г спанак 100-150...
- Пълнени чушки Продукти: 8 бр. зелени чушки, 250 г телешка кайма, 2 домата, 1 стрък праз лук, половин кафена чаша ориз,...
- Пълнени домати Съставки за Пълнени домати домати 1 кг (15 бр.) целина 200 г (2-3 средно големи глави) сирене 250 г растително...
- Печурки, пълнени с пушени деликатеси Печурки, пълнени с пушени деликатеси Необходими продукти за 2 порции:...
- Салта от печени пиперки,пълнени с пюре от патладжан Продукти и начин на приготвяне: Опечете 1/2 кг прави пиперки „Капия“,обелете ги,почистете ги и ги посолете.Опечете също 2 патладжана,обелете...
- Пълнени картофи Съставки: 1 кг картофи 1 яйце 1 голяма глава лук чесън 250 гр телешка кайма сол и пипер маслини...
