Продукти: 500 г телешко (агнешко, птиче или свинско), месо, 1 к.ч. разтопена мазнина (мас, олио), 25 г прясно масло, 1 кг спанак, 1 с.л. доматено пюре, 1 ч. л. червен пипер, 1 глава кромид лук, 1 с.л. брашно, джоджен и сол на вкус.

Месото се нарязва на порции и се задушава заедно с дребно нарязания лук в половината от мазнината. Когато лукът поомекне, се прибавят червеният пипер, солта, разреденото доматено пюре и бульон или гореща вода. Когато месото е почти сварено,се прибавят изчистеният, измит и нарязан на дребно и задушен в останалата мазнина спанак. Ястието се вари още десетина минути, след което се прибавят брашното, разбито с малко вода, и джодженът; леко се разбърква, доварява се още десетина минути, подправя се с маслото и се сваля от огъня. Поднася се с кисело мляко.

Месна яхния със спанак

Подобни рецепти:

1. Месна яхния с грах Продукти: 500 г телешко (птиче или свинско) месо, 1 к.ч. разтопена мазнина (мас, олио), 1 1/2 буркан стерилизиран грах, 50...
2. Попска яхния Продукти: 500 г месо (телешко, свинско, заешко, агнешко или птиче), 1 к.ч. разтопена мазнина (мас или олио), 30 г...
3. Супа от месо и спанак Продукти: 250 г месо (агнешко, телешко или пилешко), 2 с.л. олио, 20 г прясно масло, 2 шепи почистен спанак,...
4. Яхния от птица Продукти: 500 г птица (пиле, кокошка, гъска), 1 кг кромид лук, 1 к.ч. разтопена мас (олио или маргарин), 50...
5. Агнешко (пилешко) със спанак Продукти: 500 г агнешко (пилешко) месо, 1 1/2 к. ч. олио, 750 г спанак, 2 връзки зелен лук, 2...
6. Супа със спанак Необходими продукти: 1 кг спанак...
7. Яхния от картофи с лютиви пиперки Продукти: картофи 1,500 кг (12-15 бр) кромид лук 100 г (2 глави), ра­стително масло 100 мл (1/2 ч.ч.)...
8. Заешка яхния с гъби Продукти за една порция: бутчета от заек 25 г (две лъжици) маслинен зехтин 30 г сланина 7 мл (1/2...
9. Мусака със спанак Продукти за мусака със спанак 250гр. спанак 750гр. картофи 250гр. сирене 1 вр. пресен лук заливка: 1/2 к. кис. мляко...
10. Яхния от гъби Продукти: пресни гъби 850 г, растително масло 100 мл (1/2 ч.ч.), праз лук 200 г (1-2 стръка), брашно 20...