Натрошава се 20 г мая със 100 г брашно, размесва се със 100 мл хладко подсладено прясно мляко и се приготвя закваска. Омесва се добре леко тесто от 400 г брашно, 50 г мас, 100 г захар, щипка сол, 4 жълтъка, втасалата закваска и прясно мляко, колкото е необходимо. Разстила се в намазана с мас тавичка, наръсва се с 2—3 супени лъжици галета от сладкиши, сладки бисквити или пшенични зародиши, покрива се със слой (дебел около 1/2 пръст) нарязани на ситни парченца сезонни плодове и се оставя на топло място да втасва. После се изпича наполовина в предварително загрята гореща фурна. В това време се разбиват на много твърд сняг 4 белтъка с 200 г пудра захар. Прибавят се 200 г смлени орехови ядки и с тази смес се намазва наполовина изпеченото тесто. Допича се още 10 минути, после се нарязва на квадратчета и се сервира.
Подобни рецепти:
- Плодови сладоледи Замразява се плодов сироп без яйца и прясно мляко. На 1 кг плодове се слага около 700 г захар. Сварява...
- Сватбен козунак от областта Бачкаи Прави се закваска от 30 г мая със 100 мл хладко подсладено мляко. В това време се подготвят две...
- Кайсиев сладкиш Приготвя се закваска от 20 г мая, 2 супени лъжици брашно и малко хладко мляко. Разбива се 150 г...
- Женски каприз Приготвя се около 100 мл закваска от 20 г мая, 50 г брашно и слабо подсладено мляко. Оставя се...
- Сладкиш БУДАИ Приготвя се закваска от 20 г мая, 100 г брашно и малко подсладено прясно мляко. Разбива се на пяна...
- Вкусна печена каша от царевично брашно Попарва се 400 г царевично брашно с 1 л вряло мляко и се оставя да престои няколко часа. Прави...
- Бухти и кифлички Буктите се приготвят от тесто с мая и плънка от мармалад, маково семе, извара и др. Втасалото тесто се...
- Пухкава торта Разбиват се на твърда пяна 6 яйчни жълтъка, прибавят се 6 супени лъжици пудра захар и 180 г натрошени...
- Саварини Приготвя се закваска от 20 г мая с 50 г брашно и 50 мл хладко мляко. Оставя се да...
- Сладки орехи Продукти: за тестото — 125 г прясно масло, 1 яйце, 1/2 ч. ч. пудра захар, 1/4 ч. ч. кисело...
