Буктите се приготвят от тесто с мая и плънка от мармалад, маково семе, извара и др. Втасалото тесто се обръща върху наръсена с брашно дъска, разтяга се до дебелина пръст и половина и се нарязва на еднакви квадратчета. Върху тях с лъжичка се слага плънка и тестото се прегъва, за да покрие плънката. Буктите се намазват с мас, нареждат се в тавичка и се оставят да втасат. Пекат се в умерена фурна.
От тестото с мая може да се приготвят и кифлички, като то се нарязва на квадратчета по същия начин. Слага се плънка по избор и квадратчетата се навиват като кифлички. Нареждат се в тавичка на известно разстояние една от друга и отново се оставят да втасат. Отгоре се намазват с разбито яйце. Пекат се в умерена фурна. Сервират се наръсени с пудра захар.
Подобни рецепти:
- Кифлички с кестеново пюре Стрива се 300 г фино брашно с 200 г масло, щипка сол и 1 супена лъжица захар. После се омесва...
- Кифлички с извара от оризово брашно Омесва се добре 1/4 кг масло и 1/4 кг извара, същото количество оризово брашно, 100 мл заквасена сметана и...
- Кифлички с извара Омесват се еднакви количества пасирана извара, брашно и масло с щипка сол и малко захар и тестото се оставя...
- Козуначени кифлички Съставки: 500 гр брашно 3 яйца 7 суп. лъж. захар 4-5 лъж. олио 2/3 ч.ч. прясно мляко половин пакетче...
- Козуначени кифлички Съставки: 500 гр брашно 3 яйца 7 суп. лъж. 4-5 лъж. олио 2/3 ч.ч. прясно мляко половин пакетче мая...
- Кифлички КОШУТ Разбиват се на пяна 6 жълтъка с толкова масло, колкото съответства по тегло на 6 яйца; прибавят се същото...
- Ябълкови кифлички със сирене Продукти: 4 бр. ябълки, 3 кафени чаши захар, 3 кафени чаши брашно, 125 г крема сирене, 1 кафена чаша...
- Бухти с кисело мляко Продукти: 250 г брашно, 500 г кисело мляко, 50 г захар, 1 яйце, 1 к.ч. орехови ядки, 1/2 ч.л....
- Кифлички с орехи Необходими продукти: 500 г брашно...
- Бухти Съставки: 3 яйца 200 г кисело мляко 200 г брашно 1 ч. л. хлебна сода 100 г пудра захар...
