Продукти: за тестото — 125 г прясно масло, 1 яйце, 1/2 ч. ч. пудра захар, 1/4 ч. ч. кисело мляко, 3 ч. ч. брашно, 1/4 ч.л. сода за хляб, 1 прах ванилия, щипка сол; за крема — 1 ч. ч. прясно мляко, 1 с.л. брашно, 1 1/2 с.л. кристална захар, 1 прах ванилия, 125 г прясно масло, 5 с.л. пудра захар, 1 к.ч. смлени орехи, 1 ч. ч. ром.
От определените продукти се замесва меко тесто, от което се правят топчета колкото голям лешник. Те се поставят в предварително загрята върху печката преса за сладки и се оформят тестени „орехови черупки“, които се пекат от двете страни чрез обръщане на пресата до светлокафяв цвят. Накрая краищата на изпечените черупки се почистват от неравности й издатини. Студеното прясно мляко, брашното и захарта се смесват и се загряват при непрекъснато бъркане до сгъстяване. Така приготвеният млечен крем се оставя да изстине. Маслото и пудрата захар се разбиват до побеляване на пухкав маслен крем, който се ароматизира с ванилията, а след това към него се прибавя по малко при непрекъснато бъркане изстиналият млечен крем. В така получения млечномаслен крем се разбъркват трохите, получени от почистването на черупките, смлените орехи и ромът. Ореховите черуки се пълнят с добре разбъркания крем и се слепват по две, така че да се образуват цели „орехи“.
Подобни рецепти:
- Крем от извара с орехи Смесват се 250 г прясна пасирана извара от краве мляко, 1 чашка прясно мляко (или сметана), 100 г млени орехи,...
- Кифлички с орехи Необходими продукти: 500 г брашно...
- Бързи сладки Разбиват се добре 3 жълтъка със 120 г масло или маргарин, 150 г пудра захар и пакетче бакпулвер; прибавя...
- Юфка с прясно мляко и запечени орехи Продукти: 350 г юфка, 25 г прясно масло, 2 ч.ч. прясно мляко, 2 к.ч. захар, 1 к.ч. запечени и...
- Сладки гевречета В подходящ съд се смесват добре 200 г масло или маргарин, 100 г пудра захар, 1 пакетче ванилиева захар,...
- Дребни сладки с шприц машинка Продукти: за тестото — 3 1/2 ч.ч. брашно, 6 с.л. пудра захар, 1 жълтък, 1 цяло яйце, 250 г...
- Сладки топчета Продукти: * 1 пак.какаови бисквити * 1чаена ч.пудра захар * 1 яйце * 1 пак.масло Начин на приготвяне: Всичко...
- Топчета с орехи Продукти: 2 1/2 ч. ч. брашно, 1 ч. ч. мас, 1 ч. ч. пудра захар, 2 праха ванилия, 1...
- Баклава с орехи Продукти: 500 г фини кори, 350 г орехи, 3 кафени чаши вода, 300 г захар, 125 г маргарин, 2...
- Грисени сладки Съставки: 100 гр грис 100 мл мляко 100 гр захар 80 гр масло, от меко до течно 1 пак...
