Сварява се гъст сироп от 200 г захар (с около 150 мл вода), разрежда се с 300 мл сок от компот или прецеден през цедка плодов сок, добавят се на вкус няколко капки ромова есенция, след което се прибавя 40 г желатин, предварително разтворен в 200 мл плодов или компотеп сок. Налива се в намазана с олио форма около два пръста от още течното желе; след като се постегне, отгоре се слагат нарязани на дребно плодове (от компот или пресни) и се заливат с отново разтопеното до течно състояние останало желе. Същото може да се направи и от различни плодове на слоеве.
При сервирането формата се потапя за момент във вряла вода — по този начин при обръщането желето лесно се отделя от съда.
Подобни рецепти:
- Слоесто плодово желе Напълва се до ниво 3/4 една по-малка форма за козунак или кекс с различни сезонни плодове, които се подреждат...
Добави коментар за Плодово желе