Рецепти за готвене

Съставки за Зелена салата с кисело мляко

марули 3 бр.
пресен чеснов лук 4-5 струка (или сух чесън 10 скилидки)
растително масло 50 мл (1/4 чаена чаша)
кисело мляко 200 г (1 чаена чаша)
репички 1 връзка
сол на вкус

Приготвяне на Зелена салата с кисело мляко

Измиват се марулите и се нарязват на малки тънки ивици. После се прибавят ситно нарязаният чесънът, растителното масло и сол. Салатата се разбърква и се залива с киселото мляко.  Накрая се украсява с репичките, нарязани на тънки колелца.

Рецепта за Зелена салата с кисело мляко

Съставки за Картофена салата

картофи 0.500 кг (5-6 бр.)
мляко или вода 60 мл (1 кафена чашка)
растително масло 60 мл (1 кафена чашка)
сол и оцет на вкус
магданоз 1/2 връзка
репички 1 връзка
зелена салата 1 бр.
яйца 2 бр.

Приготвяне на Картофена салата

Картофите се сваряват и обелват. След като изстинат, се нарязват на кубчета, поливат се с врящото мляко, за да станат по-сочни, разбъркват се и се посоляват. Прибавят се ситно нарязаният магданоз, растителното масло и оцет на вкус. Разбъркват се и се изсипват в средата на по-голяма чиния. Наоколо във вид на венец се подреждат листата от зелената салата, а върху тях – резенчета от твърдо сварените яйца и репичките. Посоляват се и се поръсват с малко оцет и растително масло.

Рецепта за Картофена салата

Източник: Пловдив

Прекрасна салата за всеки повод.
Продукти:
2 връзки репички
1 връзка лук
1/2 връзка чесън
1 краставица
1/2 връзка магданоз
зехтин или олио
сол
оцет
Начин на приготвяне:
* Лукът и чесънът се нарязват на едро, краставицата -на кубчета, репичките – на колелца, а магданозът – на ситно.
* Лукът, краставичката и магданозът се смесват, по-соляват, подправят с оцет и зехтин (олио) и се подреждат в салатиера.
* Репичките също се посоляват и подправят с оцет и зехтин (олио) и с тях се украсява салатата.

Салата от репички

Съставки:
1 връзка репички
1 голяма ябълка, кисела
2 кисели краставички и малко от маринатата им (2с.л.)
1 глава лук, обикновен или червен
100 гр кашкавал (най-добре гауда)
1 с.л. зехтин
сокът на 1/4 лимон
сол
пипер
3 стръка магданоз
Приготвяне:
Нарязвате зеленчуците и ябълката на пръчици. Кашкавала и лукът нарязвате на дребни кубчета. Магданозът – на едро. От сока на лимона, зехтина и маринатата от краставичките правите дресинг, с които заливате салатата. Овкусявате със сол и пипер.
Преди да сервирате оставете за малко в хладилника.

Салата с репички и ябълки