Съставки:
около 400-500 г navajas(миди)
4 стръка пресен чесън
5-6 стръка копър
5 с.л. олио
1 с.л.
черен пипер
Приготвяне:
Сложете в подходяща тенджера да кипне 1 л вода. След като заври водата сложете мидите да поврят 2 минути, колкото да се отворят. След това изливате водата и докато са още топли се отделят от черупката и да ви остане само месото. Вземете кухненска салфетка и ги подсушете добре. В подходящ тиган загрейте олиото с маслото и прибавете мидите, след като се убедите, че са получили леко почервеняване сваляте тигана от котлона и добавете ситно нарязания пресен чесън и накрая копъра. За да запазите свежия вид, зеленината не се обърква. По желание се добавя черен пипер. Сервира се със препечен хляб и резън лимон.

Миди по испански

Подобни рецепти:

1. Пълнени миди Продукти: 800 г миди, 2 бр. домати, 1 чаена чаша бяло вино, 1 глава кромид лук, 3 супени лъжици...
2. Салата от миди и калмари Продукти: 300 г калмари, 300 г миди, 6 бр. листа от китайско зеле, 3 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици...
3. Миди по гръцки Необходими продукти: 500 г почистени миди...
4. ПИКАНТНИ МИДИ Съставки: 225 г пресни или размразени 300 мл мляко 30 г 30 г брашно 1 супена лъжица лук, ситно...
5. Пиле фрикасе по испански (Pollo en pepitoria) Съставки: 1 пиле брашно 1 глава лук 1 ск. чесън 1 чаша бяло вино 2 яйца 12 обелени бадеми...
6. Кокошка по испански Необходими продукти: 1 кокошка...
7. Хапки от свинско с портокали Продукти: 650 г свинско месо, 2 бр. портокали, 3 кафени чаши червено вино, 1 глава кромид лук, 1 морков,...
8. Бял боб с доматен сос Съставки: 1,5-2 чаши бял боб 2 глави лук 1 морков 3 с.л олио 50 гр пушена сланина черен пипер...
9. Печено пиле с лимон и чесън Продукти: 2 кг пиле, 2 малки лимона, 15 скилидки чесън, 4 супени лъжици маргарин, 4 супени лъжици пресен джоджен,...
10. Пилешки сърца по селски Съствки: 1/2 кг. пил. сърца предварително сварени 7 глави стар лук 4-5 склидки чесън 1 морков – пресен около...