Продукти:
1 кокошка около 1 кг
сланина 100 г
кромид лук 100 г (2 глави)
масло 150 г (3/4 чаена чаша)
грах консерва 300 г
краве масло ЗОг (1/4 пакетче)
чесън 3-4 скилидки
пипер 5 г (1 чаена лъжичка)
черен пипер
сол
Приготвяне:
Кокошката се сварява цяла в подсолена вода Изважда се и се шпикова с парченца от сланината, намазва се отвътре и отвън с кравето масло смесено с черен пипер и счукан чесън, и се слага в тавичка. Лукът, нарязан на ситно, се задушава в част от растителното масло, оцветява се с червения пипер и се изсипва в тавичката. Кокошката се пече. като от време на време се залива със соса от тавичката. Поднася се с грах, задушен в останалата част от растителното масло.
Кокошка, шпикована със сланина
Подобни рецепти:
- Кокошка (пиле) капама Продукти: 1 кг млада кокошка (пиле), 1 к.ч. олио, 30 г прясно масло, 500 г кромид лук, 4 глави чесън,...
- Кокошка по испански Необходими продукти: 1 кокошка...
- Печени патладжани и пиперки Съставки за Печени патладжани и пиперки патладжани 300 г (2 бр.) зелени пиперки 700 г (7-8 бр.) домати 350 г...
- Грах със спанак Продукти: 250 г замразен грах, 150 г спанак, 1 глава кромид лук, 1 супена лъжица краве масло, 1 супена...
- Салата от грах и краставички Съставки за Салата от грах и краставички грах консерва 1/3 буркан кисели краставички 4-5 бр. оцет 1 супена лъжица яйца...
- Грах с цели картофи Съставки: стерилизиран грах морков 1 бр кромид лук – 1 глава домат – 1 бр – 2 бр дребни...
- Морски шиш Необходими продукти: 3 задни части от морски раци с черупката (около 150 г)...
- Агнешка чорбица Съставки: 300 г агнешко месо 1 връзка пресен кромид лук 50 г краве масло 1 кафена чашка ориз 1...
- Заешка яхния с гъби Продукти за една порция: бутчета от заек 25 г (две лъжици) маслинен зехтин 30 г сланина 7 мл (1/2...
- Грах с чесън Необходими продукти: 2 кг грах...
