Съставки:
300 г агнешко месо
1 връзка пресен кромид лук
50 г краве масло
1 кафена чашка ориз
1 морков
1 яйце
1/2 супена лъжица брашно
1/2 чаена чаша кисело мляко
3 домата
1/4 връзка магданоз
джоджен
черен пипер
сол на вкус
Приготвяне:
Месото се нарязва на дребни парчета, залива се с 3 чаши вода и се оставя да заври, след което се посолява, отпенва се и се вари почти до омекване заедно с дребно нарязаните и задушени в 1/2 от мазнината, лукът и моркова. Прибавя се оризът, а малко преди отстраняването на супата от огъня се добавят дребно нарязаните домати, джоджен и част от магданоза. Готовата супа се застройва с варена застройка от яйцето, киселото мляко и препеченото брашно, подправя се с останалата 1/2 от маслото, черен пипер и сол и се поднася поръсена с останалата част от магданоза.
Подобни рецепти:
- Агнешка супа Продукти: 250 г агнешко месо, 25 г прясно масло, 1 к.ч. ориз, 1 връзка зелен кромид лук, 3 стръка джоджен,...
- Агнешка супа Необходими продукти: 750 г агнешко месо...
- Агнешка супа Съставки: водата от печеното агне агнешка главичка 1 глава стар лук 4-5 супени лъжици магданоз киселец Приготвяне: Във водата...
- Курбан-чорба от пиле Продукти: 500 г пиле, 25 г прясно масло, 1 глава кромид лук, 1 морков, 1/4 глава целина, 2 червени...
- Пилешки бутчета в гювече Продукти: 5 пилешки бутчета (около 750 г), 1 к.ч. олио, 30 г прясно масло, 1 морков, 1 глава кромид...
- Супа от бял дроб Продукти: 250 г бял дроб (агнешки или телешки), 1 к.ч. ориз, 2 с.л. олио, 20 г прясно масло, 1...
- Супа с топчета Продукти: 250 г мляно (или нарязано на парченца) месо, 50 г мазнина, 1 к.ч. ориз, 1 яйце, 1 малка...
- Яхния от гъби Продукти: пресни гъби 850 г, растително масло 100 мл (1/2 ч.ч.), праз лук 200 г (1-2 стръка), брашно 20...
- Кюфтета с бял сос Продукти: за кюфтетата — 500 г мляно месо, 1 глава кромид лук, 1 к.ч. ориз, 1 яйце, 1/4 връзка...
- Агнешко (пилешко) със спанак Продукти: 500 г агнешко (пилешко) месо, 1 1/2 к. ч. олио, 750 г спанак, 2 връзки зелен лук, 2...
