Рецепти за готвене

Продукти: 2 ч.ч. сушени плодове (ябълки, круши, сливи), 1 1/2 ч. ч. захар, 10 ч. ч. вода, канела (индрише), кори от лимон или портокал.

Плодовете се почистват, измиват се няколко пъти с хладка вода, заливат се със студена вода и се варят до пълно омекване. За ароматизиране се прибавя канела на пръчки (ако е смляна, тя се поставя в тензухена торбичка) или индрише, кора от лимон или портокал. След като кипне заедно с канелата, компотът се отстранява от огъня. За подобряване цвета на компота може да се прибави карамелизирана захар.

Съвет. При смесен компот от сушени сливи и други плодове трябва да се знае, че сливите се разваряват по-бързо и затова се поставят по-късно от другите плодове.

Компот от сушени плодове

Подобни рецепти:

1. Компот от ябълки и портокали Необходими продукти: 1 кг сладки ябълки 500 г портокали 200 г пудра захар 30 г краве масло Начин на приготвяне:...
2. Компот от кайсии Продукти за 1 буркан: 1/2 кг узрели, но с твърдо месо кайсии, 5 с. л. захар, 1 ч. ч. вода,...
3. Компот от праскови Продукти за 1 буркан: 10 узрели праскови от сортове с лесно отделящи се костилки, 5 с. л. захар, няколко кристалчета...
4. Компот от круши Продукти за 1 буркан: 4—5 едри узрели ароматни круши — масловка, попска и др., 5 с. л. захар, няколко кристалчета...
5. Суфле с компот от кайсии Продукти: 1 буркан компот от кайсии (праскови), 100 г прясно масло, 3 к.ч. пудра захар, 4 яйца, 2 к.ч. прясно...
6. Сладкиш с компот Продукти за сладкиш с компот: 4 яйца 1 чаена чаша захар 1 чаена чаша брашно 1 ванилия 3 супени лъжици...