Рецепти за готвене

Продукти за каша от спанак

0.500кг спанак
0.300кг сирене
4 яйца
1 глава лук
4,5 скилитки чесън
0.200л. вода
2 с.л. брашно
5,6суп.л. олио

Приготвяне на каша от спанак

Попарва се спанака във врящата вода.
В сгорещеното олио се изпържва лука до златисто, добавя се брашното също до златисто. Изсипва се запарения спанак, като се бърка постояно, добавят се яйцата, сиренето и чесъна. След 10мин. е готово за консумация. Добър апетит!!!

Автор: Галя

Необходими продукти:

300 г бяло месо от пиле

1 кафена чаша топено масло

4 с.л. брашно

5-6 скилидки чесън

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Бялото месо се сварява, а бульонът се прецежда и се запазва. Брашното се запържва в мазнината, докато стане златисто на цвят. Разрежда се с врящия бульон от варенето на пилето и се разбърква непрекъснато, докато се получи гладка каша. Месото се нарязва на малки късчета и се прибавя към кашата. Следват счуканият чесън и сол и млян черен пипер на вкус. Кашата се оставя да ври на слаб огън в продължение на няколко минути, без да се разбърква. Сваля се от котлона, когато мазнината започне да избива по повърхността й.

Каша с бяло пилешко месо

Попарва се 400 г царевично брашно с 1 л вряло мляко и се оставя да престои няколко часа. Прави се закваска от 20 г мая с малко хладко мляко и се прибавя към млечното царевично брашно. Разбиват се на пяна 50 г масло със 100 г пудра захар, 4 жълтъка и настърганата кора на 1 лимон; прибавят се разбитите на твърд сняг белтъци и сместа се разбърква с царевичното брашно с маята (ако е прекалено рядко, се добавя още 150—200 г царевично брашно). Тестото се слага в обилно намазана с мазнина тава и се пече в предварително загрята фурна 30—35 минути, като сладкишът придобива хубав червен цвят. Наръсва се с ванилиева пудра захар и се нарязва на парченца с желани размери.

Вкусна печена каша от царевично брашно

От 6-ия месец

Необходими продукти:

50 мл вода

20 г оризова каша на прах

1 ч. л. соево масло

1/2 зрял банан

Начин на приготвяне:

Пригответе оризовата каша. Добавете соевото масло. Обелете банана и го намачкайте с вилица. Добавете го към готовата оризова каша.

Каша от банан и ориз

Продукти: 250 г. сирене, 1 ч.ч. брашно, 3 ч.ч. прясно мляко, 100 г прясно масло, 1 ч.л. червен пипер, сол на вкус.

Брашното се запържва с 2/3 от маслото и се разрежда с млякото и вода до желаната гъстота. Прибавя се 2/3 от натрошеното сирене и сол, ако има нужда. Кашата се вари няколко минути при непрекъснато разбъркване. Поднася се разпределена в чиниите, поръсена с останалото настъргано сирене и червения пипер и залята с останалото сгорещено масло.

Каша със сирене

Продукти: 300 г пресни (250 г стерилизирани) гъби, 100 г прясно масло, 2 к.ч. брашно, черен пипер и сол на вкус, по желание лимонов сок и чесън.

Гъбите се почистват, измиват се, нарязват се на дребни парченца и се сваряват до пълното им омекване. Маслото се сгорещява, в него се запържва брашното до кремаво оцветяване и то се разрежда с отварата от гъбите, като се бърка непрекъснато на огън. След като кашата заври, тя се посолява, прибавят се гъбите и се оставя да ври на слаб огън до сгъстяване, като от време на време се разбърква. Готовата каша се поръсва със смлян черен пипер. По желание тя може да се подправи с лимонов сок или нарязан на ситно чесън и да се залее при поднасяне с предварително отделената и нагорещена 1/5 от маслото.

Каша от гъби

Продукти: 300 г бяло птиче месо, 1 к.ч. топено масло, 1 с.л. брашно, 5—6 скилидки чесън, 100 г кашкавал, сол и червен пипер на вкус.

Бялото птиче месо се сварява. Мазнината се сгорещява,в нея се поставя брашното. Пържи се до златист цвят, разрежда се с врящ бульон от птичето месо и се разбърква до получаване на гладка каша. Свареното бяло месо се нарязва на дребно (или накъсва на конци) и заедно със счукания чесън се прибавя към кашата, като се разбърква добре. Варенето продължава при ниска температура без разбъркване, докато маслото избие по повърхността на кашата. Поднася се веднага след приготвянето, като всяка порция се поръсва отгоре с настъргания кашкавал.

Каша от бяло птиче месо с кашкавал