Рецепти за готвене

Продукти: 300 г пресни (250 г стерилизирани) гъби, 100 г прясно масло, 2 к.ч. брашно, черен пипер и сол на вкус, по желание лимонов сок и чесън.

Гъбите се почистват, измиват се, нарязват се на дребни парченца и се сваряват до пълното им омекване. Маслото се сгорещява, в него се запържва брашното до кремаво оцветяване и то се разрежда с отварата от гъбите, като се бърка непрекъснато на огън. След като кашата заври, тя се посолява, прибавят се гъбите и се оставя да ври на слаб огън до сгъстяване, като от време на време се разбърква. Готовата каша се поръсва със смлян черен пипер. По желание тя може да се подправи с лимонов сок или нарязан на ситно чесън и да се залее при поднасяне с предварително отделената и нагорещена 1/5 от маслото.

Каша от гъби

Подобни рецепти:

1. Пита с гъби Продукти: 150 г сирене 500 г готово тесто 2 супени лъжици олио 5-6 домата 250 г гъби 4 скилидки...
2. Постни лозови сърми с гъби ПРОДУКТИ 80 бр. лозови листа, бланширани или от консерва 1 1/2 ч.ч. ориз 400 гр. гъби 2 средни глави...
3. Броколи с гъби Продукти (2 порции): 250 гр. броколи – на букетчета 1 скилидка счукан чесън 2 супени лъжици олио 4 гъби,...
4. Пълнени домати с ориз и гъби Необходими продукти: 8 средни домата...
5. Гъби по овчарски Необходими продукти: 300 г гъби...
6. Гъби с ориз-на фурна Продукти и начин на приготвяне:  Сварете поотделно 1/2 кг ситно нарязани гъби и 3/4 чаша ориз.Разстелете ориза в обилно...
7. Тарталета с гъби Продукти: 180 г бутер тесто, 150 г консервирани гъби, 3 глави дребен лук, 2 супени лъжици бренди, 1 супена...
8. Яхния от гъби Продукти: пресни гъби 850 г, растително масло 100 мл (1/2 ч.ч.), праз лук 200 г (1-2 стръка), брашно 20...
9. Каша със сирене Продукти: 250 г. сирене, 1 ч.ч. брашно, 3 ч.ч. прясно мляко, 100 г прясно масло, 1 ч.л. червен пипер,...
10. Каша от спанак Продукти за каша от спанак 0.500кг спанак 0.300кг сирене 4 яйца 1 глава лук 4,5 скилитки чесън 0.200л. вода 2...