Продукти: 500 г телешко (птиче или свинско) месо, 1 к.ч. разтопена мазнина (мас, олио), 1 1/2 буркан стерилизиран грах, 50 г прясно масло, 1 глава кромид лук, 1 с. л. доматено пюре, 5 пресни домата (1/2 буркан стерилизирани домати), 1 с.л. брашно, 1 ч. л. червен пипер, 1 връзка копър, 1/2 връзка магданоз, 1 глава чесън, оцет и сол на вкус.
Месото се нарязва на порционни парчета и се задушава заедно с дребно нарязания лук в разтопената мазнина и малко бульон или вода. Когато лукът омекне, се прибавят червеният пипер, разреденото доматено пюре, солта и гореща вода или бульон, колкото да се покрие месото. Съдът се похлупва с капак и месото се вари до полуготовност, след което към него се прибавя стерилизираният грах, а по-късно и обелените и нарязани червени домати. Ястието продължава да се вари при умерена температура до пълно омекване на месото и граха, когато се прибавя брашното, разбито в малко вода, отново се вари 5—10 минути, прибавят се дребно нарязаните копър и магданоз и накрая — маслото. Поднася се със счукан чесън и оцет или по желание с кисело мляко.