Необходими продукти:
1 кокошка
130 г краве масло
2 глави лук
1 чаша бяло вино
250 г ориз
5-6 пиперки
100 г кашкавал
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Изчистената кокошка се нарязва на парчета. В тенджера се слагат ситно нарязаният лук и пиперките на парченца и се пържат с масло. Прибавя се месото и се оставя да се задушава 30 мин., след което се посолява, прибавя се малко вода и виното и се оставя да ври бавно. Около 20 мин. преди да се свали от огъня се прибавя оризът, като се внимава ястието да остане сочно. При сервирането се наръсва с настъргания кашкавал.
Подобни рецепти:
- Кокошка, шпикована със сланина Продукти: 1 кокошка около 1 кг сланина 100 г кромид лук 100 г (2 глави) масло 150 г (3/4 чаена...
- Кокошка (пиле) капама Продукти: 1 кг млада кокошка (пиле), 1 к.ч. олио, 30 г прясно масло, 500 г кромид лук, 4 глави...
- Миди по испански Съставки: около 400-500 г navajas(миди) 4 стръка пресен чесън 5-6 стръка копър 5 с.л. олио 1 с.л. черен пипер...
- Пиле фрикасе по испански (Pollo en pepitoria) Съставки: 1 пиле брашно 1 глава лук 1 ск. чесън 1 чаша бяло вино 2 яйца 12 обелени бадеми...
- Запечен карфиол с извара Съставки: Карфиол – 1 глава около 700гр. Извара – 300гр. Яйца – 2-3бр. Масло – 50гр. Брашно – 2...
- Яхния от птица Продукти: 500 г птица (пиле, кокошка, гъска), 1 кг кромид лук, 1 к.ч. разтопена мас (олио или маргарин), 50...
- Телешки кюфтенца с кестени Необходими продукти: 750 г телешка кайма...
- Пиле с ориз Необходими продукти: 1 кг. пилешки бутчета...
- Запечени картофи с мляко Съставки: Млади картофи Настърган кашкавал Прясно мляко Масло Черен пипер Приготвяне: 1. Картофите се измиват, почистват и обелват, след...
- Пиле „Мария“ Продукти: 1 пиле/около 1кг/ 200 г ориз 100 г кр.масло 150 г пресни гъби 100 г кашкавал 10 г...
