Съставки:
1/2 л мляко
3 с.л. захар
1 ч.л. ванилова захар
2 с.л. нишесте
2 жълтъка
5 с.л. мляко
2 белтъка
Приготвяне:
Загрявате половиният литър мляко на печката. В това време от останалите продукти разбърквате гладка смес, като в нея не слагате белтъците. С постоянно бъркане добавяте получената смес в горещото мляко. Когато се посгъсти махате от котлона и оставяте да изстине, като покривате с прозрачно домакинско фолио, за да не се образува кожа. В това време разбивате белтъците на твърд сняг и когато пудинговата смес е вече изстинала внимателно го прибавяте към нея и разбърквате до получаването на еднородна смес. Гарнирате по желание.
Подобни рецепти:
- Домашен шоколадов сладолед Съставки: 175 гр захар 250 гр млечен шоколад 900 мл сметана 1 жълтък 150 мл вода Приготвяне: 1. Слагате...
- Кекс от розички с пудинг Съставки: за тестото: 30 гр мая 50 гр захар 1 пак. ванилова захар 500 брашно 2 яйца 125 мл...
- Ванилов сос (заливка) Възвира се 1/2 л прясно мляко с 3 супени лъжици захар и пакетче ванилия. Разбиват се на гладка смес...
- Пудинг с извара и ориз Продукти: 200 г извара 40 г краве масло или маргарин 40 г захар 2 яйца 20 г стафиди 100...
- Пудинг ДИПЛОМАТ Приготвя се бишкотено тесто от 4 яйца и се изпича, обръща се върху дъска и когато изстине, се нарязва...
- Ванилов крем Разбиват се на пяна 2 цели яйца със 100 г захар, 1 супена лъжица фино брашно, заливат се със...
- Слоест пудинг Получава се от два или три вида пудинг. Пудингите се приготвят последователно. Налива се от първия вид един-два пръста...
- Вишнев пудинг с кроасани Продукти: 1 чаена чаша почистени от костилките вишни 3 кроасана със сладко или крем „Брюле“ 2 супени лъжици масло...
- Сладолед Продукти за сладолед 3 яйца, 150 гр. пудра захар, 300 мл. готварска сметана. Приготвяне на сладолед Белтъците се разделят от...
- Ангелски кейк Съставки: 1 ч.ч. брашно за кексове (не от самонабухващото) 2 ч.ч. захар 1 3/4 ч.ч. белтъци (около 13 белтъка...
