Възвира се 1/2 л прясно мляко с 3 супени лъжици захар и пакетче ванилия. Разбиват се на гладка смес 3 яйчни жълтъка с 3 супени лъжици захар и 1 супена лъжица брашно; разреждат се с малко мляко и като се бъркат непрекъснато, се изливат във врящото мляко. Сосът се оставя върху огъня да се сгъсти, като се бърка непрекъснато. Трябва да се внимава да не заври, за да не се пресече! Може да се използва и като топла, и като студена заливка.
Подобни рецепти:
- Ванилов крем Разбиват се на пяна 2 цели яйца със 100 г захар, 1 супена лъжица фино брашно, заливат се със 100...
- Винен сос (заливка) Разбиват се на гладка маса 2 супени лъжици брашно с 200 мл бяло вино и 100 мл вода и...
- Портокалов сос (заливка) Разбиват се на пяна 3 жълтъка с 3 супени лъжици захар, ароматизират се с настърганата кора на 2 портокала,...
- Домашен пухкав ванилов пудинг Съставки: 1/2 л мляко 3 с.л. захар 1 ч.л. ванилова захар 2 с.л. нишесте 2 жълтъка 5 с.л. мляко...
- Кюфте с доматена заливка Продукти: 1 кг телешка кайма, 2 бр. яйца, 1 глава кромид лук, 1 кафена чаша галета, 2 супени лъжици...
- Шоколадов сос (заливка) Смесват се 2 жълтъка с 80 г захар и 2 парчета размекнат шоколад. Разреждат се с 300 мл мляко...
- Сос Бешамел Продукти за сос Бешамел 30-40 грама масло 2 супени лъжици брашно 2 чаени чаши прясно мляко 2 жълтъка 1/2 ч.л....
- Варен шоколадов крем Смесват се 2 цели яйца с 2 супени лъжици брашно, 200 г пудра захар и 2—3 супени лъжици студено...
- Шоколадов крем Необходими продукти 1 л. прясно мляко 1 ч.ч. захар 3 яйца 50 гр. какао 1 ванилия 125 гр. течен...
- Шоколадов крем Необходими продукти 1 л. прясно мляко 1 ч.ч. захар 3 яйца 50 гр. какао 1 ванилия 125 гр. течен...
