Съставки:
175 гр захар
250 гр млечен шоколад
900 мл сметана
1 жълтък
150 мл вода
Приготвяне:
1. Слагате захарта и водата на котлона и оставяте да заври. Варите около 7 минути на средна температура.
2. Намалявате температурата и добавяте шоколада натрошен на равномерни парчета и бъркате докато се разтопи.
3. Добавяте жълтъка и оставяте да изстине.
4. Разбивате сметаната, за да стане на крем, но не прекалено твърд и я добавяте в шоколадената смес.
5. Слагате готовата смес в камерата като от време на време я разбърквате.
6. 30-тина минути преди сервиране я премествате в хладилника, за да стане малко по-мека и приятна за консумиране.

Домашен шоколадов сладолед

Подобни рецепти:

1. Домашен пухкав ванилов пудинг Съставки: 1/2 л мляко 3 с.л. захар 1 ч.л. ванилова захар 2 с.л. нишесте 2 жълтъка 5 с.л. мляко...
2. Изкусителен шоколадов кейк Съставки: 2 шоколада 200 гр масло 1 ч.ч. захар 1 ч.ч. брашно 4 яйца, разделени 1 ч.ч. кафе (еспресо)...
3. Варен шоколадов крем Смесват се 2 цели яйца с 2 супени лъжици брашно, 200 г пудра захар и 2—3 супени лъжици студено...
4. Шоколадов крем Необходими продукти 1 л. прясно мляко 1 ч.ч. захар 3 яйца 50 гр. какао 1 ванилия 125 гр. течен...
5. Шоколадов крем Необходими продукти 1 л. прясно мляко 1 ч.ч. захар 3 яйца 50 гр. какао 1 ванилия 125 гр. течен...
6. Шоколадов крем Продукти и начин на приготвяне:   500 г захар, 4 яйца, 500 г масло, 300 г шоколад или 5-6...
7. Шоколадов крем с ром Необходими продукти: 100 г полусладък шоколад...
8. Френски шоколадов сос Продукти: 130г сметана...
9. Сладкиш с кайсии и шоколадов сос Продукти: 500 г кайсии 4 яйца 400 г подсладена из­вара 2 супени лъжици крис­тална захар 1 супена лъжица пудра...
10. Шоколадов сос (заливка) Смесват се 2 жълтъка с 80 г захар и 2 парчета размекнат шоколад. Разреждат се с 300 мл мляко...