Рецепти за готвене

Съставки за Индийски пунш с чай

1 л вода
7 ч.л. чай
2 с.л. захар
1 ч.л. мляна канела
2 с.л. мед
2 с.л. пресята пудра захар
2 жълтъка (пресни)
250 мл мляко
Смляно индийско орехче
Смлян кардамон

Приготвяне на Индийски пунш с чай

Възврете чая с гореща вода и оставете около 4 минути да се запари. Прецедете чая в предварително загрята кана и го поддържайте топъл. Загрейте в тенджера млякото, небет – шекера, меда и подправките, но не допускайте да заври. Разбъркайте в отделен съд жълтъците със захарта. Прибавяйте постепенно, разбърквайки, горещото мляко. Смесете с чая и разбийте с тел на сняг. Сервирайте в порцеланови или стъклени чаши.

Съвет: За „Йага- чай“ (1 порция) залейте 2 торбички черен чай с 250 мл гореща, вряща вода и оставете за 4 минути да се запари. Махнете торбичките чай. Прибавете към чай 125 мл червено вино или 3 с.л. плодова (гроздова) ракия или ром и загрейте още веднъж (не оставяйте да заври). Подсладете на вкус със захар.

Рецепта за Индийски пунш с чай

Подобни рецепти:

1. Шоколадов пунш От ляво на дясно: Пуншът на Пим, Шоколадов пунш Съставки за Шоколадов пунш Натрошен лед 1 л охладено прясно...
2. Мароко Съставки за коктейла Мароко 1 ч.л. парченца джинджифил 1 стрък канела 4 зърна карамфил По 250 мл горещ ментов и...
3. Нощна шапчица Съставки за коктейла Нощна шапчица 1 жълтък 6 ч.л. захар Сока на 1 лимон 1 белтък 1 ч.л. захар Мляна...
4. Ирландско кафе От ляво на дясно: Ирландско кафе, Ямайско кафе, Мексиканско кафе. Съставки за Ирландско кафе 30 мл ирландско уиски 120...
5. Горещ Тоди От ляво на дясно: Горещ Тоди, Послепис „Обичам те“, Глувайн. Съставки за коктейла Горещ Тоди 1 супена лъжица мед...
6. Питие на горския дух Съставки за Питие на горския дух 4 торбички чай мента 4 с.л. лазаркиня – червеникава билка, която расте през май...
7. Червена шапчица Съставки за коктейла Червена шапчица 1 л вода 2-3 с.л. мед Кубчета лед 5-6 ч.л. чай от шипки 100 мл...
8. Бял руснак От ляво на дясно: Синя лагуна, Солено куче и Бял руснак. Съставки за коктейла Бял руснак Лед 30 мл...
9. Отрезвяваща напитка Съставки за Отрезвяваща напитка 2 с.л. кайсиев конфитюр 125 мл мляко 150 г кисело мляко Сокът на 1 портокал Настъргано...
10. Пунш с арак (азиатска ракия) Съставки за Пунш с арак (азиатска ракия) 150 мл портокалов ликьор 250 мл арак 300 г захар 400 мл лимонов...