Необходими продукти:
1 заек
1 супена лъжица краве масло
2 супени лъжици кисело мляко
3-4 скилидки чесън
оцет
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Заекът се нарязва на парчета и се оставя да престои 12 часа в марината от равни части вода и оцет с лъжичка сол. След като се извади от маринатата, отстраняват се ципите, парчетата се посоляват, поръсват се с черен пипер, след което се нанизват на шиш и се пекат във фурна или на грил.
Отделно се разбива маслото с разреден оцет, прибавят се счуканият чесън, киселото мляко, сол на вкус и чаша вода и се потавя на огъня. Щом възври сосът, в него се пускат опечените парчета месо, оставят се да врят иоще десетина минути и ястието се сервира топло.
Няма подобни рецепти.
Добави коментар за Заешки кебап