Необходими продукти:
1 заек
1 супена лъжица краве масло
2 супени лъжици кисело мляко
3-4 скилидки чесън
оцет
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Заекът се нарязва на парчета и се оставя да престои 12 часа в марината от равни части вода и оцет с лъжичка сол. След като се извади от маринатата, отстраняват се ципите, парчетата се посоляват, поръсват се с черен пипер, след което се нанизват на шиш и се пекат във фурна или на грил.
Отделно се разбива маслото с разреден оцет, прибавят се счуканият чесън, киселото мляко, сол на вкус и чаша вода и се потавя на огъня. Щом възври сосът, в него се пускат опечените парчета месо, оставят се да врят иоще десетина минути и ястието се сервира топло.
Подобни рецепти:
- Агнешки кебап с патладжан Продукти за една порция: 150 з крехко агнешко месо 140 г (един) патладжан 2 връзки пресен лук магданоз 50 г...
- Шиш-кебап от агнешко месо Продукти и начин на приготвяне: Този кебап допада всекиму поради пикантния си вкус.Приготвя се от тлъстичко агнешко бутче.Нарязаното на...
- Агнешки кебап върху патладжан-пюре Съставки: Продукти за кебапа: 1/2 кг. 1 глава лук 1 чушка 2-3 печурки /добавка от мен/ 1 морков 50 мл....
- Рибен кебап в гювече Съставки: 500 г. рибно филе 3 червени чушки или камби от туршия 2 стръка праз 2 стръка 1 ч....
- Шкембе-чорба Продукти: 700 г почистено шкембе (говеждо или телешко), 50 г прясно масло, 1 жълтък, 1 ч. ч. прясно мляко,...
- Месна яхния с грах Продукти: 500 г телешко (птиче или свинско) месо, 1 к.ч. разтопена мазнина (мас, олио), 1 1/2 буркан стерилизиран грах,...
- Гулаш Продукти: 750 г месо без кости (телешко или свинско), 1 к.ч. мазнина (мас или олио), 30 г прясно масло,...
- Фалшив черен хайвер Продукти:...
- Супа-рибник Продукти: 500 г сафрид с глави, 30 г прясно масло, 1 морков, 1 1/2 ч. ч. прясно мляко, 2...
- Задушена пъстърва със сос от бадеми 1кг.пъстърва 1глава лук 1лимон черен пипер сол за соса: около 40гр.бадеми(орехи) 3 скилидки чесън 1 връзка магданоз 1/4 пакетче масло...
