Половин килограм пилешки дреболии се кипват във вода. След това се отцеждат и нарязват. Слагат се в тавичка. Смесват се с 200 г нарязани гъби и 3 скилидки накълцан чесън. Поръсват се с 1 капачка ракия, черен пипер на вкус, 1/2 натрошен пилешки бульон и малки бучки масло. Пекат се до готовност.
В 2 супени лъжици масло се запържват 2 накълцани скилидки чесън и 1 нарязан на малки кубчета морков. Когато зеленчуците се зачервят, се добавят 1/2 чаена чаша ориз и 1 почистена червена чушка, нарязана на ивички. Продуктите се заливат с 1 1/2 чаша пилешки бульон приготвен от кубче. Добавят се 1 дафинов лист и 3 зърна черен пипер. Вари се докато оризът поеме бульона и омекне. Тази смес се оформя като гнездо в чиниите за сервиране. Отгоре се слагат дробчетата и се поръсват с настърган кашкавал.
Подобни рецепти:
- Гнездо Съставки: 500 гр кайма 2 глави сол пипер 1 с.л. доматено пюре 3 ч.л. червен пипер 1 с.л. масло...
- Пилешки бутчета в сос от гъби и домати Продукти: 4 пилешки бутчета 1 глава лук 2 скилидки чесън 250 г гъби 4 домата 5 супени лъжици олио...
- Сарми с пилешки дробчета и гъби Продукти: 100 г гъби 150 г кайма 100 г пилешки дробчета 1 кафена чашка ориз 2 глави лук 1...
- Пилешки хапки с бадеми Пилешки хапки с бадеми Необходими продукти за 2 порции: 1 пилешка пържола, 4 яйца. 1 ч. ч. брашно, 50...
- Пилешки сърца и дробчета в кашкавалена кошничка Съставки: 200 гр пилешки дробчета 200 гр пилешки сърца 200 гр гъби 150 гр бекон 150 мл сметана 1...
- Пилешки кюфтенца с джинджифил Пилешки кюфтенца с джинджифил Необходими продукти за 3 порции: 600 г пилешки гърди, 1/2 глава лук, 2-3 скилидки чесън,...
- Пилешки хапки „Териаки” Рецепта за „Териаки” – пилешки хапки Начин на приготвяне на пилешки хапки „Териаки”...
- Пикантни пилешки крилца Съставки: 16 бройки крилца 2 лимона 250 мл не много лют чили сос 4 люти чушки 4 с.л. мед...
- Специалитет от пилешки дробчета От 9-ия месец Необходими продукти:...
- Пилешки бутчета с девет подправки Продукти: 600 г пилешки бутчета, 4 супени лъжици краве масло, 1 супена лъжица кафява захар, 2 супени лъжици сладък...