Съставки:
500 гр кайма
2 глави
сол
пипер
1 с.л. доматено пюре
3 ч.л. червен пипер
1 с.л. масло
4 яйца
Приготвяне:
1. Към каймата добавяте много на ситно нарязания лук, солта, пипера, доматеното пюре и около 2 ч.л. червен пипер.
2. От сместа оформете големи кюфтета и ги поставете в намаслена тавичка.
3. Посредата на всяко кюфте оформете вдлъбнатина, в която поставете по едно сурово яйце.
4. Поръсете яйцата с останалия червен пипер.
5. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса, докато яйцето бъде напълно готово.
6. Гарнирайте по желание.

Гнездо

Половин килограм пилешки дреболии се кипват във вода. След това се отцеждат и нарязват. Слагат се в та­вичка. Смесват се с 200 г нарязани гъби и 3 скилидки накълцан чесън. Поръсват се с 1 капачка ракия, черен пипер на вкус, 1/2 натрошен пилеш­ки бульон и малки бучки мас­ло. Пекат се до готовност.
Read the rest of this entry »