Необходими продукти:
1 кг свински гърди без кост
750 г картофи
1 с. л. масло
3 с. л. олио
сол
черен пипер
1 ч. л. лют червен пипер
5 скилидки чесън
8 зелени маслини
8 черни маслини
1/4 л зеленчуков бульон
2 чушки
Начин на приготвяне:
Месото се измива в хладка вода и се подсушава. Повърхността му се нарязва с нож във вид на мрежа. Картофите се обелват и разрязват на четвъртини. Чушките се почистват и нарязват на големи парчета. Маслото се разтопяма, размесва се с олиото, добавят се подправките. С тази смес се намазва месото. В тавичка се поставят месото, зеленчуците, необелените чеснови скилидки и маслини. Продуктите се заливат с кравето масло и олиото. Ястието се поставя в предварително загрята фурна. Запича се леко, след което се залива с бульона. Печенето продължава общо 90 минути или докато месото омекне.
Подобни рецепти:
- Печено телешко с ябълки и кестени Продукти: около 600 гр. телешко 4 парчета бекон 4 ябълки 400 грама кестени 4 супени лъжици мед 6 супени лъжици...
- Фантастично печено пиле Продукти: 1 (900 г) пиле 1 голям лимон 8 резена Прошуто (шунка, бекон) 1-2 скилидки чесън 2 шепи прясна...
- Печено пиле на шишече Съставки: 1 пиле 1 стъклена бутилка бира сол пикантина масло за намазване 1 чаена чаша вода Приготвяне: Пилето се...
- Печено агнешко месо на фурна Съставки: 2 кг. прясно олиочервен пипер 10 зеленчука на магги подправката чубрица 1/2 шише бира от 0,500 мл. 1...
- Печено пиле с лимон и чесън Продукти: 2 кг пиле, 2 малки лимона, 15 скилидки чесън, 4 супени лъжици маргарин, 4 супени лъжици пресен джоджен,...
- Печено прасенце Необходими продукти: малко прасенце...
- Печено пиле с домати и канела Едно пиле се нарязва на порции и се слага в тавичка с кожата надолу. Сипва се 1/2 чаена чаша...
- Див заек на фурна Продукти за една порция: 150 г заешко месо 20 г (1 супена лъжица) масло 10 г (парче от глава)...
- Наварин – Агнешко рагу със зеленчуци Френска кухня Продукти: 750г агнешко месо 4 глави лук 2 скилидки чесън 300г фасул пресен или консервиран 3 моркова...
- Телешки кюфтенца с кестени Необходими продукти: 750 г телешка кайма...