Продукти за задушено пиле с гъби:
1 пиле
500гр. гъби
500гр. консервирани домати
150гр. брашно
1 глава лук
1 морков
1 стрък целина
120гр. масло
150мл. сухо бяло вино
3 с.л. зехтин
щипка канела
сол и черен пипер
Приготвяне на задушено пиле с гъби:
Започваме като изчистим добре пилето и го нарежем на 6-8 парчета. В 4 с.л. масло и 2 с.л. зехтин запържваме ситно нарязаните морков, целина и лук. След това овалваме парчетата пиле в малко брашно и ги прибавяме в тенджерата. Осилваме температурата на котлона и започваме да бъркаме, докато месото придобие светлокафяв загар. Време е да добавим бялото вино. Оставяме така докато се изпари. След това добавяме канелата и доматите, а накрая поръсваме със солта и черния пипер. Така оставяме на средно силен огън, като е желателно поне два пъти да добавим по една чаша вода, за да не загори месото по дъното.
През това време запържваме тънко нарязаните гъби в останалия зехтин. Това ще отнеме не повече от 10 минути на силен огън. След това ги добавяме към пилето и заливаме с останалото разтопено масло.
Ястието е готово за сервиране. Добър апетит!
Рецепта за задушено пиле с гъби
Подобни рецепти:
- Крехки свински пържоли със сос за 6 порции: 6 свински пържоли 300гр.гъби 1 кутиика топено сирене 1/2 пакетче масло 1 чаша вино бяло или червено...
- Шаран с гъби Съставки: 1 шаран около 1-1,5 кг сол лимонов сок 2 с.л. накълцани подправки (например босилек, розмарин, мащерка, градински чай,...
- Пиле със зеле Необходими продукти: 1 пиле...
- Пиле с ориз Необходими продукти: 1 кг. пилешки бутчета...
- Пиле за барбекю (с балсамов оцет) Съставки: 4 пилешки филета от гърди 1-2 скилидки чесън, нарязани много наситно или настъргани 3-4 с.л. зехтин 3-4 с.л....
- Пиле за барбекю (с портокали и джинджифил) Съставки: 4 пилешки филета от гърди 2 с.л. мед 1 портокал 1-2 скилидки чесън, нарязани на много ситно или...
- Заешка яхния с гъби Продукти за една порция: бутчета от заек 25 г (две лъжици) маслинен зехтин 30 г сланина 7 мл (1/2...
- Пилешки бутчета в сос от гъби и домати Продукти: 4 пилешки бутчета 1 глава лук 2 скилидки чесън 250 г гъби 4 домата 5 супени лъжици олио...
- Кус-кус с пиле Съставки: 250 гр кускус 50 гр лук 3 бр бяло цвекло 2 бр картофи 250 гр моркови 1 пиле...
- Кокошка (пиле) капама Продукти: 1 кг млада кокошка (пиле), 1 к.ч. олио, 30 г прясно масло, 500 г кромид лук, 4 глави...


1 коментар
Добре, де, толкова ли е сложно преди да се публикува някоя рецепта, първо някой да я провери? Почти всяка рецепта е с правописни грешки! Да се чуди човек как излизате на първа страница в търсачката…
февруари 18th, 2012 в 21:14
Добави коментар за Задушено пиле с гъби