Продукти за тиквена крем супа:
1кг. тиква
300гр. моркови
1л. телешки бульон
300гр. праз
3 стръка целина
2 скилидки чесън
125мл. обезмаслена сметана
50гр. сирене Пармезан
крутони
сол
бял и черен пипер

Приготвяне на крутони:
Първо нарежете хляба на малки кубчета. След това ги запържете, като прибавите малко червен пипер.

Приготвяне на тиквена крем супа:
Като за начало обелете и нарежете тиквата на малки парчета. Поставете тиквата заедно с нарязаните моркови, целина и праз в дълбока тенджера и залейте с бульона. Оставете всичко да ври за около 25 минути, но от време на време разбърквайте. След това пасирайте, докато се получи гладко пюре. След това го оставете за около 2 минути на силен огън. Добавете върте сметаната, солта и пипера. След това поръсете със сиренето Пармезан и сервирайте с крутоните.

Рецепта за тиквена крем супа

Няма подобни рецепти.