Продукти:
400г агнешки дреболии
1 малка гл. лук
1вр. пресен лук
10 листа лапад или спанак
50г масло
1/2 ч.ч. ориз
2 жълтъка
1ч.л. брашно
3с.л. лим. сок
3с.л. пресен джоджен
сол, черен п-р на вкус
Начин на приготвяне:
Агнешките дреболии се измиват добре и се слагат да се сварят в подсолена вода. Събралата се пяна се изхвърля. Когато са готови се изваждат от бульона и като поизстинат се нарязват.
Маслото се слага в тенджера да се разтопи, прибавя се лукът, запържва се и се слага месото. Разбърква се 2-3 мин. , слагат се нарязаният лапад, измития ориз и се налива прецедения бульон. Ако има нужда се прибавя още гореща вода. Подправя се със сол и пипер. Супата се вари, докато оризът стане готов.
Жълтъците се разбиват с лим. сок и брашното. Към тях се прибавя по малко от супата. Застройката се изсипва в тенджерата със супата, разбърква се и се отстранява от огъня.
Като се отсрани от огъня се добявя ситно нарязания джоджен.
Подобни рецепти:
- Агнешка супа Необходими продукти: 750 г агнешко месо 2 жълтъка 1/2 водна чаша ориз 1 суп. лъжица брашно 1 връзка зелен лук...
- Агнешка супа Продукти: 250 г агнешко месо, 25 г прясно масло, 1 к.ч. ориз, 1 връзка зелен кромид лук, 3 стръка...
- Супа от бял дроб Продукти: 250 г бял дроб (агнешки или телешки), 1 к.ч. ориз, 2 с.л. олио, 20 г прясно масло, 1...
- Супа със зрял боб и наденица Продукти: 250 г зрял боб, 300 г наденица ( „Македонска”), 150 г моркови, 2 глави кромид лук, 5 чаени...
- Немска супа Необходими продукти: 1 голям морков...
- Супа от агнешки дроб Необходими продукти: сърце, черен и бял дроб от 1 агне...
- Пилешка супа Необходими продукти: 1 пиле...
- Агнешка супа Съставки: водата от печеното агне агнешка главичка 1 глава стар лук 4-5 супени лъжици магданоз киселец Приготвяне: Във водата...
- Супа с топчета Продукти: 250 г мляно (или нарязано на парченца) месо, 50 г мазнина, 1 к.ч. ориз, 1 яйце, 1 малка...
- Грахова супа с ориз Рецепта за грахова супа с ориз Продукти за грахова супа с ориз: 350гр. зелен грах 1 ч.ч. ориз 1 глава...
