ПРОДУКТИ
1 кисела зелка
1 ч.ч. ориз
3-4 моркова
1/2 ч.ч. стафиди
3 стръка праз
1 глава стар лук
червен пипер
черен пипер
сол
магданоз, джоджен
олио
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
В тиган задушаваме праз и лука. Рендосваме морковите и ги прибавяме в тигана. Когато лука и праза омекнат, добавяме ориза. Когато ориза стане прозрачен прибавяме 1 1/2 ч.ч. вода и оставяме да покъкри на бавен огън.
Добавяме стафидите и ситно нарязания магданоз и джоджен. След като магданоза поеме водата, махаме от котлона.
Отделяме зелевите листа и махаме дебелата част. Завиваме по 1 лъжица от оризовата смес в зелевото листо и навиваме. Така докато свърши плънката. Редим в тенджера в която предварително се накъсали кисело зеле на дъното, покриваме отгоре с чиния и наливаме вода, колкото да покрие сърмите.
Варят се 1 1/2 часа на бавен огън.

Постни зелеви сърми

Подобни рецепти:

1. Постни лозови сърми с гъби ПРОДУКТИ 80 бр. лозови листа, бланширани или от консерва 1 1/2 ч.ч. ориз 400 гр. гъби 2 средни глави...
2. Лозови сърми с телешко смляно месо Продукти за една порция: 130 г телешко месо 20 г (супена лъжица) ма­сло 50 г (три-четири) лозови листа 25...
3. Ориз а ла кубана ( Arroz a la cubana ) Съставки: 4 яйца 400 гр. 2 ск. чесън 1 глава лук (риган) ? кг. червени домати зехтин захар сол...
4. Грахова супа с ориз Рецепта за грахова супа с ориз Продукти за грахова супа с ориз: 350гр. зелен грах 1 ч.ч. ориз 1 глава...
5. Оризовите топчета Съставки: за ориза: 1 чаена чаша 3 чаени чаши вода 150 гр. сирене 100 гр. бекон 100 мл. олио...
6. Оризовите топчета на Йони Съставки: за ориза: 1 чаена чаша ориз 3 чаени чаши вода 150 гр. сирене 100 гр. 100 мл. олио...
7. Задушена пъстърва със сос от бадеми 1кг.пъстърва 1глава лук 1лимон черен пипер сол за соса: около 40гр.бадеми(орехи) 3 скилидки чесън 1 връзка магданоз 1/4 пакетче масло...
8. Пуешко с ориз Съставки: 800 гр. пуешко месо без кост 2 стръка праз 2 ч. ч. ориз олио сол черен пипер Приготвяне:...
9. Курбан чорба от овнешко месо Съставки за Курбан чорба от овнешко месо овнешко месо 250 овнешки дроб 200 г пресен кромид лук 1 връзка стар...
10. Спаначена крем супа с кокосово мляко Продукти: 2 ч.ч. нарязан на дребно праз или лук 2 с.л. масло 2 с.л. ориз 4 ч.ч. зеленчуков или...