Съставки:
4 яйца
400 гр.
2 ск. чесън
1 глава лук
(риган)
? кг. червени домати
зехтин
захар
сол
Приготвяне:
В тенджера слагаме вода /2,5 пъти повече от количеството на ориза/. Сипаме струйка зехтин и посоляваме. Когато водата заври,сипваме ориза и варим до готовност /около 12 мин/. Първо на силен огън,после на умерен и когато ориза е полуготов изключваме котлона, похлупваме тенджерката и завиваме с кърпа. След това разсипваме ориза в 4 купички или големи чаши.
Запържваме лука с чесъна с много малко зехтин. Добавяме доматите, предварително обелени и нарязани на ситно. Прибавяме ? ч.л. захар и посоляваме на вкус. Смиламе на пюре, докато получим хомогенна смес. (Ако имате готов сос от пържени домати, можете да го използвате )
В тиган със сгорещено олио изпържваме яйцата, докато белтъка стане златист, но жълтъчето трябва да остане рохко.
Сервираме като освобождаваме ориза от купата и гарнираме с яйце и доматено пюре.

Ориз а ла кубана ( Arroz a la cubana )

Подобни рецепти:

1. Наси Горенг – ориз Бали 6 сл. олио (зехтин) 6 средни глави лук, обелени, намалени на полумесеци 6 скилидки чесън, обелени и нарязани 200гр пилешко...
2. Пуешко с ориз Съставки: 800 гр. пуешко месо без кост 2 стръка праз 2 ч. ч. ориз олио сол черен пипер Приготвяне:...
3. Грахова супа с ориз Рецепта за грахова супа с ориз Продукти за грахова супа с ориз: 350гр. зелен грах 1 ч.ч. ориз 1 глава...
4. Яйца в гнезда с ориз Продукти: 3 кафени чаши зеленчуков бульон, 4 бр. яйца, 4 стръка зелен лук, 100 г краве сирене, 1 кафена...
5. Пиле с ориз Необходими продукти: 1 кг. пилешки бутчета...
6. Тиквички с ориз Необходими продукти: 1 кг тиквички...
7. Гъби с ориз-на фурна Продукти и начин на приготвяне:  Сварете поотделно 1/2 кг ситно нарязани гъби и 3/4 чаша ориз.Разстелете ориза в обилно...
8. Мляко с ориз Продукти: прясно мляко,ориз Приготвяне на мляко с ориз Сварете млякото. След 1-2часа го сложете пак да се вари с ориза....
9. Пълнени домати с ориз и гъби Необходими продукти: 8 средни домата...
10. „Супата на мама“ с пиле и ориз Продукти: 450 г пилешки гърди, 3 бр. моркови, 3 стръка целина, 1 кафена чаша ориз, 1 глава кромид лук,...