Съставки:
стар лук
пресни чушки (бяла кяпия)
пресни домати
олио
Приготвяне:
Не слагам пропорции, защото всичко е въпрос на вкус. Подготовката е малко по-досадна (нарязването на продуктите), но иначе това е едно фантастично ястие за летните горещини. Особено ако имате къде да го сготвите на открито и то на огнище, ще стане още по-вкусно.
Нарязва се на ситно повечко лук. Слага се в дълбок тиган олиото (баба ми навремето слагаше комбинация от мас и олио) и се запържва лука на слаб огън. като поумекне се добавят нарязаните чушки и те да поумекнат. Накрая се добавят доматите нарязани на ситно, а не настъргани. Оставя се още 20-тина минутки да покъкри. Незабравяйте, че всичко трябва да е на много слаб огън. Посолява се и се поръсва с магданоз.

Миш-маш

Подобни рецепти:

1. Каша от гъби Продукти: 300 г пресни (250 г стерилизирани) гъби, 100 г прясно масло, 2 к.ч. брашно, черен пипер и сол на...
2. Чушки с доматен сос Необходими продукти 10 -15 чушки 4 ск. чесън 5 – 6 домата Олио Магданоз Брашно Сол Начин на приготвяне...
3. Задушена пъстърва със сос от бадеми 1кг.пъстърва 1глава лук 1лимон черен пипер сол за соса: около 40гр.бадеми(орехи) 3 скилидки чесън 1 връзка магданоз 1/4 пакетче масло...
4. Боб с ориз и царевица Необходими продукти: 200 г консерва гъби 3 скилидки чесън 250 г ориз 200 г царевица от консерва 200 г...
5. Картофена салата Съставки: около 1 кг картофи 1 глава лук (голяма) 100-150 гр кисели краставички олио 4 с.л. оцет бульон (1...
6. Запечени картофи Съставки: 1кг. пресни картофи 100 гр. масло 1 голяма кофичка заквасена сметана 200 гр. топено (топено-пушено) сирене 3 скилидки...
7. Разядка от сирене със зелени чушки и спанак Разядка от сирене със зелени чушки и спанак Необходими продукти за 4 порции: 2 шепи спанак (400 г) 2...
8. Пиле с бамя Продукти: 1 кг пилешко месо 800 г бамя 1/2 чаена ча­ша оцет 2 глави лук 2 супе­ни лъжици масло...
9. Пълнени домати с ориз и гъби Необходими продукти: 8 средни домата...
10. Каша от спанак Продукти за каша от спанак 0.500кг спанак 0.300кг сирене 4 яйца 1 глава лук 4,5 скилитки чесън 0.200л. вода 2...