Приготвя се закваска от 10 г натрошена мая с 2—3 супени лъжици хладко мляко. Стрива се 300 г брашно със 100 г мас; прибавя се закваската, 1/2 яйце (другата половина се оставя за намазване) и 200 г картофи (сварени, обелени и масирани през сито) и се оставя да втасва на топло място около 1/2 час. Тестото се разточва върху наръсена с брашно дъска до дебелина един пръст. Изрязват се с чашка малки търкалца, нареждат се върху намаслена тава, отгоре се намазват с разбито яйце и се изпичат в гореща фурна.
Подобни рецепти:
- Картофени кнедли Съставки: за 8 човека 1.5 картофи сурови 500 гр варени картофи 1 яйце сол и пипер 1 глава 1...
- Картофени розетки Необходими продукит: 500 г картофи...
- Картофени палачинки Сваряват се до омекване 300 г картофи, обелват се, смачкват се с вилица или се разбиват с миксер; разбиват...
- Картофени палачинки Съставки: 225 гр сварени и намачкани картофи 25 гр масло сол 1 яйце 50 гр шунка масло за запържване...
- Картофени палачинки Съставки: 225 гр сварени и намачкани картофи 25 гр сол 1 яйце 50 гр шунка масло за запържване Приготвяне:...
- Картофени кюфтета с шунка и кисело зеле Картофени кюфтета с шунка и кисело зеле Необходими продукти за 4 порции: 3-4 картофа 10-15 листа кисело зеле 2...
- Масленки Смесват се 250 г масло или маргарин, 1/2 кг фино брашно, 2 жълтъка, 10 г натрошена мая, щипка сол...
- Колелца от ронливо тесто Омесва се 420 г фино брашно с 280 г масло или маргарин, 4 супени лъжици захар, 4 жълтъка и...
- Картофени палачинки с праз Картофени палачинки с праз Необходими продукти за 4 порции:...
- Бухти и кифлички Буктите се приготвят от тесто с мая и плънка от мармалад, маково семе, извара и др. Втасалото тесто се...
