Необходими продукти:
800 г гъби
50 г краве масло
1 лимон
2 супени лъжици брашно
3 яйца
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Изчистените, измити и предварително сварени гъби се слагат за няколко минути в горещо масло и лимонов сок, след което се прибавят брашното, солта и черният пипер. Сосът се разрежда с гъбения бульон и се оставя да се вари 15 мин. Готовият сос се снема от огъня и към него се прибавят 2-3 жълтъка. Наръсва се със ситно нарязан магданоз и се сервира.
Няма подобни рецепти.
