Продукти и начин на приготвяне:
Замесете тесто с 10 яйца, 1 1/2 чаша прясно мляко, 3/4 чаша пепелива вода, сол на вкус и брашно, колкото е необходимо, за да получите твърдо тесто. Късайте от тестото топки, колкото юмрук, и ги разточете на много тънки кори. Наредете корите върху покривка да позасъхнат в стаята на сянка. Нарежете всяка позасъхнала кора (при сгъване да не се чупи) на ленти, широки 4 см. Сложете една върху друга по няколко ленти и с остър нож ги нарежете на тънки ивички. Разстелете полученото фиде на равномерен пласт върху чиста покривка и го оставете 3—4 дни да се изсуши добре. Обръщайте го по 2—3 пъти на ден, за да изсъхне равномерно. Приберете готовото фиде в торби или големи тенекиени кутии и го съхранявайте на сухо хладно място.
Подобни рецепти:
- Супа с фиде Рецепта за супа с фиде Продукти за супа с фиде: 200гр. фиде 1 зелена чушка 1 червена чушка 1 домат...
- Супа от месо с фиде Продукти: 250 г месо (свинско, телешко, агнешко, говеждо, пилешко), 2 сл. олио, 20 г прясно масло, 1 глава кромид...
- Домашно мезе от свински врат Свински обезкостен нетлъст врат – 1кг. Сол – 20гр. Черен пипер и чубрица на вкус. Месото се разрязва спираловидно и...
- Мариновано пуешко Продукти: 300 г пуешки гърди З с.л. винен оцет 5 с.л. олио 1 с.л. сироп от захарно цвекло прясно...
- Зелева салата с фъстъци Зелевата салата с фъстъци е многообразие от цветове – жълт, червен, бял. При това ястие от Азия се съчетават много...
- Малко парти на клечки Истинско наслаждение за очите и… стомаха са гарнираните хлебни филийки сандвичи. Те са лесно изпълними и много ефектни. Поканете...
- Зелева салата с фъстъци Зелевата салата с фъстъци е многообразие от цветове – жълт, червен, бял. При това ястие от Азия се съчетават...
- Картофени палачинки Сваряват се до омекване 300 г картофи, обелват се, смачкват се с вилица или се разбиват с миксер; разбиват...
- Зелено ризото Продукти (за 6 порции): 375 гр. кръгъл ориз 1 краставица 3 с. лъжици нарязан магданоз + няколко листа 2...
- Зелен чай с лед Зелен чай с лед Съставки за Зелен чай с лед 1 лимон 125 мл вода 1-2 ч.л. зелен чай...
