Мариновано цвекло
с „Моцарела“и рукула
Необходими продукти за 2 порции:
200 г сирене „Моцарела“ (бейби)
1 глава цвекло (500 г)
8 с. л. зехтин
100 мл балсамов оцет
1/2 лимон
1 връзка рукула
50 г орехови ядки
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1. Цвеклото се сварява, обелва се и с помощта на белачка се изрязват тънки ленти, които се заливат със зехтина, 1 с. л. балсамов оцет и изцедения сок от лимона. Подправя се с настърганата лимонова кора, черен пипер и сол. След като се овкуси цвеклото, се изважда и в същата марината се поставят листата рукула.
2. Останалият балсамов оцет се сипва в тенджера и се загрява, докато се изпари на половината.
3. В чиния за сервиране се подреждат 3-4 топченца „Моцарела“, увити с маринованото цвекло. Отстрани се аранжира от маринованата рукула. поръсва се с наситнените орехови ядки и отстрани се капва от сгъстилия се балсамов оцет.

Мариновано цвекло

Подобни рецепти:

1. Мариновано пуешко Продукти: 300 г пуешки гърди З с.л. винен оцет 5 с.л. олио 1 с.л. сироп от захарно цвекло прясно...
2. Салатка с червено цвекло ПРОДУКТИ 400 гр. картофи-сварени и нарязани 1 голяма глава цвекло – сварено и нарязано 1 глава салатен лук –...
3. Мариновано сирене на скара с подправки Продукти: 350 г краве сирене, 150 г печурки, 1 глава червен лук, 4 супени лъжици зехтин, 1 бр. зелени...
4. Италианска салата с домати и моцарела Съставки: 3-4 месести домата 200 гр. (една опаковка) сирене моцарела 100 гр. обикновено бяло саламурено сирене (по желание) пресен (може...
5. Печени пиперки с орехови ядки Съставки за Печени пиперки с орехови ядки пиперки 1.500 кг (15 бр.) растително масло 50 мл (5 супени лъжици) орехови...
6. Пиле за барбекю (с балсамов оцет) Съставки: 4 пилешки филета от гърди 1-2 скилидки чесън, нарязани много наситно или настъргани 3-4 с.л. зехтин 3-4 с.л....
7. Салата от забулени яйца Продукти: 1 маруля 150 г шунка 10 орехови ядки 10 маслини 5 супени лъжици олио 4-5 капки оцет 2...
8. Зеленчуков пастет АПЕТИТ Съставки: 500 гр 250 гр извара 2-3 скилидки чесън орехови ядки 3-4 лъжици майонеза сол черен пипер Приготвяне: Броколито...
9. Плодова салата с орехови ядки и изцедено кисело мляко Продукти: 3 ябълки, 3 круши, 3 праскови, 1 ч. ч. зърна от десертно грозде, 5 с.л. счукани орехови ядки,...
10. Пъстра салата Съставки за Пъстра салата картофи 200 г (3 бр.) червено цвекло 250 г (1-2 глави) целина 100 г (1 глава)...