Омесва се тесто от 160 г фино брашно, 180 г настърган кашкавал, 120 г масло, 3 жълтъка, 1 кафейна лъжичка сол и 1 супена лъжица заквасена сметана. Разточва се 2 пъти, като след това се прегъва, както е при масленото тесто, и се оставя на студено да престои 1—2 часа. След това се разточва до дебелина 1/2 см и се слага в тавата. Смесват се 1 жълтък и 1 супена лъжица заквасена сметана и с тях се намазва цялото тесто. Разбърква се настърган кашкавал с малко червен пипер и се наръсва върху тестото, което се нарязва в тавата на пръчици с еднаква дължина. Пече се в умерена фурна, докато придобие розов цвят.
Подобни рецепти:
- Кашкавалени кръгчета или пръчици Стрива се 1/2 кг фино брашно със 100 г масло и 30 г мая; прибавя се 1 кафейна лъжичка сол...
- Кашкавалени бисквити Омесва се твърдо тесто от 600 г фино брашно, 150 г мас, 100 г настърган кашкавал, 100 г пасирана...
- Солени пръчици Приготвя се закваска от 5 г мая със 100 мл хладко подсладено мляко. Стрива се 300 г фино брашно...
- Пъстри палачинки Изпържват се по традиционния начин около 20 палачинки, но без да се слага захар в тестото. Смесват се около...
- Кръгчета със заквасена сметана Стрива се добре 350 г фино брашно със 100 г масло; прибавят се 1 жълтък, 1 кафейна лъжичка сол,...
- Бисквитки от царевично брашно с кашкавал Омесват се 1/4 кг настърган кашкавал, 300 г царевично брашно, 2 цели яйца и щипка сол с толкова мляко,...
- Мини лучиничета Продукти: 1 кг готово тесто 4 големи глави лук сол чубрица черен пипер червен пипер лют червен пипер шарена...
- Суфле от палачинки Изпържват се 8—10 леко солени, без захар палачинки и след като изстинат, се нарязват на ивички. Разбъркват се 2...
- Кръгчета с пръжки Стрива се 300 г фино брашно със 100 г смлени пръжки и 80 г мас; посолява се и се...
- Ронливо тесто от царевично брашно Стрива се 300 г царевично брашно със 150 г масло; прибавят се 60 г захар, 2 жълтъка, сода бикарбонат...
